Das französische Schwergewicht ist mit der gleichnamigen Nuss nicht verwandt, verströmt jedoch ein leichtes Muskataroma. Der flach-runde Kürbis hat eine dunkelgrüne, gerippte Schale, die mit zunehmender Reife ockerfarben wird. Das feinfaserige, aromatische und kräftig orange Fleisch eignet sich zum Backen, Braten, für Suppen, Cremen und für Konfitüren. Da ein Muskatkürbis bis zu 30 kg wiegen kann, wird er oft in Stücken verkauft.