Ihren Namen trägt diese japanische Züchtung wegen ihres hellgelben Fruchtfleisches, das aus langen, spaghettiähnlichen Fasern besteht. Die 1 bis 3 Kilogramm schwere, zylinderförmige und besonders lange haltbare Frucht ist vielseitig einsetzbar und schmeckt hervorragend zu Braten, in Suppen, Gemüsemischungen, Gratins oder gekocht als Salat. Wird üblicherweise als Ganzes ca. 40 Minuten gegart.
Spaghettikürbis
Spaghettikürbis
Nicht nur eine vitaminreiche Alternative für Kinder, die nur Spaghetti essen, sondern auch eine überraschende wie köstliche Kürbisvariante für die Gourmetküche.
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