Einfach und schnell ist diese originelle Vorspeise zubereitet. Die Kürbismousse, mit Qimiq hergestellt, wird mit Federkohlsalat und Granatapfelkernen serviert.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 400 g | gekochte Kürbiswürfel |
| 125 g | Qimiq, Raumtemperatur |
| 0,5 dl | Orangensaft |
| 3 EL | Aceto balsamico bianco |
| 2 TL | Harissa |
| Salz | |
| 50 g | Federkohl |
| 1 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Granatapfelkerne |
Fotos:
Claudia
Linsi
Rezept:
Feride
Dogum
Kürbis mit Qimiq, Orangensaft, 2 EL Balsamico und Harissa fein pürieren. Masse mit Salz abschmecken und in Schalen verteilen. Ca. 2 Stunden kühl stellen.
Federkohl in feine Streifen schneiden und kurz weich kneten. Öl und restlichen Balsamico daruntermischen. Mit Salz abschmecken. Salat auf der Mousse verteilen. Granatapfelkerne darüberstreuen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
+ ca. 2 Std. kühl stellen
Vielen Dank für Ihren Beitrag. Dieser wird nun geprüft und so schnell wie möglich aufgeschaltet.
Dieses Rezept gefällt Ihnen? Wir freuen uns über Ihre Bewertung
Das Rezept wurde bereits von Person(en) bewertet.
