Rigatoni mit Poulet und Kürbis

Name: Rigatoni mit Poulet und Kürbis
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g Kürbis, gerüstet gewogen; 1 Zwiebel; 2 EL HOLL-Rapsöl; 300 g Poulet-Minifilets; 1 dl Weisswein; 2 dl Halbrahm; ½ Bund Schnittlauch; Salz; Pfeffer; 6 EL Pinienkerne; 350 g Rigatoni

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 36 g, Fett 30 g, Kohlenhydrate 71 g, 730 kcal

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Persönliche Notiz

Herbstliches Pastagericht, das die ganze Familie gerne isst: Rigatoni mit Poulet-Kürbis-Ragout an Weisswein-Rahmsauce mit Schnittlauch und Pinienkernen.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Poulet portionenweise anbraten. Alles in die Pfanne zurückgeben und fertig zubereiten.

100 g Kürbis, gerüstet gewogen
¼ Zwiebel
½ EL HOLL-Rapsöl
75 g Poulet-Minifilets
0,25 dl Weisswein
0,5 dl Halbrahm
2 Stängel Schnittlauch
Salz
Pfeffer
1½ EL Pinienkerne
90 g Rigatoni

200 g Kürbis, gerüstet gewogen
½ Zwiebel
1 EL HOLL-Rapsöl
150 g Poulet-Minifilets
0,5 dl Weisswein
1 dl Halbrahm
¼ Bund Schnittlauch
Salz
Pfeffer
3 EL Pinienkerne
175 g Rigatoni

400 g Kürbis, gerüstet gewogen
1 Zwiebel
2 EL HOLL-Rapsöl
300 g Poulet-Minifilets
1 dl Weisswein
2 dl Halbrahm
½ Bund Schnittlauch
Salz
Pfeffer
6 EL Pinienkerne
350 g Rigatoni

600 g Kürbis, gerüstet gewogen
1½ Zwiebeln
3 EL HOLL-Rapsöl
450 g Poulet-Minifilets
1,5 dl Weisswein
3 dl Halbrahm
¾ Bund Schnittlauch
Salz
Pfeffer
9 EL Pinienkerne
525 g Rigatoni

800 g Kürbis, gerüstet gewogen
2 Zwiebeln
4 EL HOLL-Rapsöl
600 g Poulet-Minifilets
2 dl Weisswein
4 dl Halbrahm
1 Bund Schnittlauch
Salz
Pfeffer
12 EL Pinienkerne
700 g Rigatoni

1 kg Kürbis, gerüstet gewogen
2½ Zwiebeln
5 EL HOLL-Rapsöl
750 g Poulet-Minifilets
2,5 dl Weisswein
5 dl Halbrahm
1¼ Bund Schnittlauch
Salz
Pfeffer
15 EL Pinienkerne
875 g Rigatoni

1,2 kg Kürbis, gerüstet gewogen
3 Zwiebeln
6 EL HOLL-Rapsöl
900 g Poulet-Minifilets
3 dl Weisswein
6 dl Halbrahm
1½ Bund Schnittlauch
Salz
Pfeffer
18 EL Pinienkerne
1,05 kg Rigatoni

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Weiter gehts

Kürbis in Würfel schneiden. Zwiebel grob hacken. Mit Kürbis im Öl dünsten. Poulet-Minifilets dritteln und ca. 4 Minuten mitbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.

fast fertig
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Bratsatz mit Wein und Rahm ablöschen. Flüssigkeit zur Hälfte einkochen. Schnittlauch fein schneiden. Die Hälfte beigeben. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Poulet und Kürbis beigeben.

fast fertig
Weiter gehts

Inzwischen Pinienkerne in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett hellbraun rösten.

fast fertig
Weiter gehts

Rigatoni in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Mit Ragout, Pinienkernen und dem restlichen Schnittlauch servieren.

fast fertig