In dünne Streifen geschnittene Tintenfische, Frühlingszwiebeln und Kürbisstücke verbinden sich mit Spaghetti wunderbar zu köstlicher Meeresfrüchte-Pasta.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 300 g | Spaghetti |
| 850 g | tiefgekühlte rohe Krake, vor Gebrauch aufgetaut |
| 6 | Frühlingszwiebeln |
| 300 g | Kürbis, gerüstet gewogen |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss |
Rezept:
Annina
Ciocco
Fotos:
Claudia
Linsi
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Krake längs in dünne Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in dünne Schnitze schneiden. Zwiebelgrün längs halbieren. Kürbis in dünne Scheiben schneiden und dann in dünne Streifen. Öl in einer grossen Bratpfanne erwärmen. Tintenfisch darin rundum ca. 3 Minuten dünsten. Kürbis und Frühlingszwiebeln beigeben und kurz anbraten. Knoblauch dazupressen. Spaghetti und Frühlingszwiebelgrün beigeben, mischen und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
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