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Spaghetti mit Kürbis und Tintenfisch

Spaghetti mit Kürbis und Tintenfisch

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 45 g, Fett 13 g, Kohlenhydrate 57 g, 540 kcal
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In dünne Streifen geschnittene Tintenfische, Frühlingszwiebeln und Kürbisstücke verbinden sich mit Spaghetti wunderbar zu köstlicher Meeresfrüchte-Pasta.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 75 g Spaghetti
  • 215 g tiefgekühlte rohe Krake, vor Gebrauch aufgetaut
  • Frühlingszwiebeln
  • 75 g Kürbis, gerüstet gewogen
  • 1 EL Olivenöl
  • ½ Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 150 g Spaghetti
  • 425 g tiefgekühlte rohe Krake, vor Gebrauch aufgetaut
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 150 g Kürbis, gerüstet gewogen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 300 g Spaghetti
  • 850 g tiefgekühlte rohe Krake, vor Gebrauch aufgetaut
  • 6 Frühlingszwiebeln
  • 300 g Kürbis, gerüstet gewogen
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 450 g Spaghetti
  • 1,275 kg tiefgekühlte rohe Krake, vor Gebrauch aufgetaut
  • 9 Frühlingszwiebeln
  • 450 g Kürbis, gerüstet gewogen
  • 6 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 600 g Spaghetti
  • 1,7 kg tiefgekühlte rohe Krake, vor Gebrauch aufgetaut
  • 12 Frühlingszwiebeln
  • 600 g Kürbis, gerüstet gewogen
  • 8 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 750 g Spaghetti
  • 2,125 kg tiefgekühlte rohe Krake, vor Gebrauch aufgetaut
  • 15 Frühlingszwiebeln
  • 750 g Kürbis, gerüstet gewogen
  • 1 dl Olivenöl
  • 5 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 900 g Spaghetti
  • 2,55 kg tiefgekühlte rohe Krake, vor Gebrauch aufgetaut
  • 18 Frühlingszwiebeln
  • 900 g Kürbis, gerüstet gewogen
  • 1,2 dl Olivenöl
  • 6 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Krake längs in dünne Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in dünne Schnitze schneiden. Zwiebelgrün längs halbieren. Kürbis in dünne Scheiben schneiden und dann in dünne Streifen. Öl in einer grossen Bratpfanne erwärmen. Tintenfisch darin rundum ca. 3 Minuten dünsten. Kürbis und Frühlingszwiebeln beigeben und kurz anbraten. Knoblauch dazupressen. Spaghetti und Frühlingszwiebelgrün beigeben, mischen und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Rezept: Annina Ciocco
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/spaghetti-mit-kuerbis-und-tintenfisch
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Tipp

Statt tiefgekühlte Krake Krakententakel von der Fischtheke verwenden.

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