Spaghetti mit Kürbis und Tintenfisch

Name: Spaghetti mit Kürbis und Tintenfisch
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g Spaghetti; 850 g tiefgekühlte rohe Krake, vor Gebrauch aufgetaut; 6 Frühlingszwiebeln; 300 g Kürbis, gerüstet gewogen; 4 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; Muskatnuss

30 Min.

In dünne Streifen geschnittene Tintenfische, Frühlingszwiebeln und Kürbisstücke verbinden sich mit Spaghetti wunderbar zu köstlicher Meeresfrüchte-Pasta.

Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

150 gSpaghetti
425 gtiefgekühlte rohe Krake, vor Gebrauch aufgetaut
3Frühlingszwiebeln
150 gKürbis, gerüstet gewogen
2 ELOlivenöl
1Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Zutaten auf die Einkaufsliste

300 gSpaghetti
850 gtiefgekühlte rohe Krake, vor Gebrauch aufgetaut
6Frühlingszwiebeln
300 gKürbis, gerüstet gewogen
4 ELOlivenöl
2Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Zutaten auf die Einkaufsliste

450 gSpaghetti
1,275 kgtiefgekühlte rohe Krake, vor Gebrauch aufgetaut
9Frühlingszwiebeln
450 gKürbis, gerüstet gewogen
6 ELOlivenöl
3Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Zutaten auf die Einkaufsliste

600 gSpaghetti
1,7 kgtiefgekühlte rohe Krake, vor Gebrauch aufgetaut
12Frühlingszwiebeln
600 gKürbis, gerüstet gewogen
8 ELOlivenöl
4Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Zutaten auf die Einkaufsliste

750 gSpaghetti
2,125 kgtiefgekühlte rohe Krake, vor Gebrauch aufgetaut
15Frühlingszwiebeln
750 gKürbis, gerüstet gewogen
10 ELOlivenöl
5Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Zutaten auf die Einkaufsliste

900 gSpaghetti
2,55 kgtiefgekühlte rohe Krake, vor Gebrauch aufgetaut
18Frühlingszwiebeln
900 gKürbis, gerüstet gewogen
12 ELOlivenöl
6Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

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Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 540 kcal; 2.250 kj
Eiweiss: 45 g; 34,3 %
Fett: 13 g; 22,3 %
Kohlenhydrate: 57 g; 43,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Krake längs in dünne Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in dünne Schnitze schneiden. Zwiebelgrün längs halbieren. Kürbis in dünne Scheiben schneiden und dann in dünne Streifen. Öl in einer grossen Bratpfanne erwärmen. Tintenfisch darin rundum ca. 3 Minuten dünsten. Kürbis und Frühlingszwiebeln beigeben und kurz anbraten. Knoblauch dazupressen. Spaghetti und Frühlingszwiebelgrün beigeben, mischen und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Rezept: Annina Ciocco