Genuss auf echt italienische Art: Aus Sardellen und Knoblauch wird in Olivenöl mit Rosmarin und Paniermehl eine leicht knusprige Pasta-Sauce gemischt.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 400 g | Spaghetti |
| Salz | |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 Dose | Sardellen in Olivenöl à 50 g, abgetropft 33 g |
| 6 EL | Olivenöl |
| 3 Zweige | Rosmarin |
| 4 EL | Paniermehl |
| Pfeffer aus der Mühle |
Rezept:
Daniel
Tinembart
Fotos:
Claudia
Linsi
Spaghetti im Salzwasser al dente kochen. Inzwischen Knoblauch hacken. Sardellen samt Öl, Knoblauch und Olivenöl in eine Bratpfanne geben. Ca. 5 Minuten dünsten, bis sich die Sardellen im Öl auflösen. Rosmarinnadeln abstreifen und mit Paniermehl dazugeben. Ca. 2 Minuten knusprig rösten. Spaghetti abgiessen. Spaghetti mit etwas Abtropfwasser und Sardellen-Paniermehl mischen und anrichten. Mit Pfeffer würzen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
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