Ein schnelles Pastarezept, das an Sommerferien erinnert: Spaghetti mit Cherrytomaten, Chili und Knoblauch, serviert mit Oregano und gerösteten Brotbröseln.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 2 Scheiben | altbackenes Brot |
| 320 g | Spaghetti |
| Salz | |
| 500 g | Cherrytomaten |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 2 | Chilischoten oder Peperoncini |
| 2 EL | Olivenöl |
| 4 Zweige | Oregano |
Rezept:
Annina Ciocco
Fotos:
Andreas Thumm
Brot an der Bircherraffel reiben. In einer Pfanne ohne Fett rösten. Beiseitestellen.
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Tomaten halbieren. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Chilis je nach gewünschter Schärfe entkernen oder samt Kernen in Ringe oder Streifen schneiden. Alles in einer weiten Pfanne im Öl bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten anbraten. Mit Salz würzen. Spaghetti abgiessen, tropfnass zu den Tomaten geben und mischen. Mit Salz abschmecken. Oreganoblätter und Brotbrösel darüberstreuen. Sofort servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
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