Verdura colorata

La teoria dei colori al servizio del palato

Il verde del cavolo riccio, il rosso della melagrana, il giallo del limone: ecco come i colori degli alimenti ci influenzano e ci ispirano in cucina.
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Insalata di ramolaccio d’inverno e mela
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Torta al limone e ai semi di papavero
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Pere alla melagrana
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Tagliatelle al prezzemolo con pesto di cavolo riccio
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Frittelle di patate e barbabietole
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Gelato al sesamo nero

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