Verdura colorata

La teoria dei colori al servizio del palato

Il verde del cavolo riccio, il rosso della melagrana, il giallo del limone: ecco come i colori degli alimenti ci influenzano e ci ispirano in cucina.

Insalata di ramolaccio d’inverno e mela

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Insalata di ramolaccio d’inverno e mela

Torta al limone e ai semi di papavero

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Torta al limone e ai semi di papavero

Pere cotte in succo di melagrana

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Pere cotte in succo di melagrana

Tagliatelle al prezzemolo con pesto di cavolo riccio

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Tagliatelle al prezzemolo con pesto di cavolo riccio

Frittelle di patate e barbabietole

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Frittelle di patate e barbabietole

Gelato al sesamo nero

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Gelato al sesamo nero

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