Waffle al cocco con ricotta e arance
Tempo totale: 40 min. •
Preparazione: ca. 40 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 21 g,
grassi 59 g,
carboidrati 83 g, 960 kcal
Appunto personale
Cialde per dessert? Una hit! Vengono servite calde e profumate con ricotta all'arancia, fette d'arancia, pistacchi e chips di noce di cocco.
Ingredienti
Dessert
Per
4
- 4
- 8
- 12
persone
Per 8 pezzi
Per 16 pezzi
Per 24 pezzi
- 2 arance
- 2 cucchiai di miele di fiori d’arancio
- 250 g di ricotta
- olio o burro per ungere
- 35 g di pistacchi tritati
- 30 g di chips di cocco
-
Impasto
- 125 g di burro
- 3 uova
- 80 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 presa di sale
- 250 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2,5 dl di latte di cocco
- 4 arance
- 4 cucchiai di miele di fiori d’arancio
- 500 g di ricotta
- olio o burro per ungere
- 70 g di pistacchi tritati
- 60 g di chips di cocco
-
Impasto
- 250 g di burro
- 6 uova
- 160 g di zucchero
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 2 prese di sale
- 500 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 5 dl di latte di cocco
- 6 arance
- 6 cucchiai di miele di fiori d’arancio
- 750 g di ricotta
- olio o burro per ungere
- 105 g di pistacchi tritati
- 90 g di chips di cocco
-
Impasto
- 375 g di burro
- 9 uova
- 240 g di zucchero
- 3 bustine di zucchero vanigliato
- 3 prese di sale
- 750 g di farina
- 3 cucchiaini di lievito in polvere
- 7,5 dl di latte di cocco
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 40 minuti
-
Si continua così
Per l'impasto sciogli il burro. Mescola le uova con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale. Aggiungi il burro. Mescola la farina e il lievito e incorporali all'impasto un po' alla volta alternandoli con il latte di cocco.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Grattugia finemente la scorza delle arance e mescolala con il miele e la ricotta. Pela le arance al vivo e tagliale a fette.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Scalda il forno a 70 °C. Scalda la piastra per cialde. Se necessario, ungi con olio o burro. Metti 2-3 cucchiai d'impasto al centro e stendilo un po'. Chiudi la piastra e cuoci i waffle per ca. 5 minuti, finché sono belli dorati. Prosegui allo stesso modo con il resto dell'impasto. Tieni i waffle in caldo nel forno. Prosegui allo stesso modo con il resto dell'impasto. Servi i waffle con la ricotta all'arancia, le arance, i pistacchi e le chips di cocco.
Ci sei quasi!
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