Toast con confettura di cachi

Name: Toast con confettura di cachi
Total time: 1 h 55 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Asia
Ingredients: 1 cucchiaio di burro; 4 fette di pane semibianco, ad es. pane della fattoria del sole; 100 g di ricotte; 2 cucchiai di granella di fave di cacao

1 h 55 min

La confettura di cachi con mango, vaniglia e limetta impreziosisce il pane tostato a colazione. Il tocco in più: una spolverata di granella di fave di cacao.

vegetariano

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

persone

1 cucchiaiodi burro
4 fettedi pane semibianco, ad es. pane della fattoria del sole
100 gdi ricotte
2 cucchiaidi granella di fave di cacao, nei supermercati Alnatura
Confettura
1limetta grande
½baccello di vaniglia
100 gdi manghi maturi, pesati già mondati
250 gdi cachi maturi, pesati già mondati
200 gdi zucchero gelificante 2:1

Ingredienti sulla lista della spesa

2 cucchiaidi burro
8 fettedi pane semibianco, ad es. pane della fattoria del sole
200 gdi ricotte
4 cucchiaidi granella di fave di cacao, nei supermercati Alnatura
Confettura
2limette grandi
1baccello di vaniglia
200 gdi manghi maturi, pesati già mondati
500 gdi cachi maturi, pesati già mondati
400 gdi zucchero gelificante 2:1

Ingredienti sulla lista della spesa

3 cucchiaidi burro
12 fettedi pane semibianco, ad es. pane della fattoria del sole
300 gdi ricotte
6 cucchiaidi granella di fave di cacao, nei supermercati Alnatura
Confettura
3limette grandi
1½baccelli di vaniglia
300 gdi manghi maturi, pesati già mondati
750 gdi cachi maturi, pesati già mondati
600 gdi zucchero gelificante 2:1

Ingredienti sulla lista della spesa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 290 kcal; 1.250 kj
Proteine: 9 g; 12,5 %
Grassi: 11 g; 34,5 %
Carboidrati: 38 g; 53 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 55 min

Per la confettura spremete la limetta. Indicete il baccello di vaniglia per il lungo ed estraete i semini raschiandoli. Tagliate il mango a dadini. Private i cachi della buccia, tritateli grossolanamente e mescolateli in una padella con il succo di limetta, il baccello e i semini di vaniglia, i dadini di mango e lo zucchero. Scaldate il tutto e cuocete per ca. 3 minuti. Versate in un barattolo di vetro sterilizzato e lasciate raffreddare.

Ci sei quasi!
Scaldate il burro in una padella a fuoco medio-basso e dorate un po' il pane nel burro. Spalmate la ricotta e la confettura di cachi sul pane. Guarnite con la granella di fave di cacao.

Ci sei quasi!