Toast con confettura di cachi
La confettura di cachi con mango, vaniglia e limetta impreziosisce il pane tostato a colazione. Il tocco in più: una spolverata di granella di fave di cacao.
- vegetariano
- 1 h 55 min
Ingredienti
Brunch/Colazione
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ½ cucchiaiodi burro
- 2 fettedi pane semibianco, ad es. pane della fattoria del sole
- 50 gdi ricotte
- 1 cucchiaiodi granella di fave di cacao
-
Confettura
- ½limetta grande
- ¼ dibaccello di vaniglia
- 50 gdi manghi maturi, pesati già mondati
- 125 gdi cachi maturi, pesati già mondati
- 100 gdi zucchero gelificante 2:1
- 1 cucchiaiodi burro
- 4 fettedi pane semibianco, ad es. pane della fattoria del sole
- 100 gdi ricotte
- 2 cucchiaidi granella di fave di cacao
-
Confettura
- 1limetta grande
- ½baccello di vaniglia
- 100 gdi manghi maturi, pesati già mondati
- 250 gdi cachi maturi, pesati già mondati
- 200 gdi zucchero gelificante 2:1
- 1½ cucchiaidi burro
- 6 fettedi pane semibianco, ad es. pane della fattoria del sole
- 150 gdi ricotte
- 3 cucchiaidi granella di fave di cacao
-
Confettura
- 1½limette grandi
- ¾ dibaccello di vaniglia
- 150 gdi manghi maturi, pesati già mondati
- 375 gdi cachi maturi, pesati già mondati
- 300 gdi zucchero gelificante 2:1
- 2 cucchiaidi burro
- 8 fettedi pane semibianco, ad es. pane della fattoria del sole
- 200 gdi ricotte
- 4 cucchiaidi granella di fave di cacao
-
Confettura
- 2limette grandi
- 1baccello di vaniglia
- 200 gdi manghi maturi, pesati già mondati
- 500 gdi cachi maturi, pesati già mondati
- 400 gdi zucchero gelificante 2:1
- 2½ cucchiaidi burro
- 10 fettedi pane semibianco, ad es. pane della fattoria del sole
- 250 gdi ricotte
- 5 cucchiaidi granella di fave di cacao
-
Confettura
- 2½limette grandi
- 1¼ dibaccelli di vaniglia
- 250 gdi manghi maturi, pesati già mondati
- 625 gdi cachi maturi, pesati già mondati
- 500 gdi zucchero gelificante 2:1
- 3 cucchiaidi burro
- 12 fettedi pane semibianco, ad es. pane della fattoria del sole
- 300 gdi ricotte
- 6 cucchiaidi granella di fave di cacao
-
Confettura
- 3limette grandi
- 1½baccelli di vaniglia
- 300 gdi manghi maturi, pesati già mondati
- 750 gdi cachi maturi, pesati già mondati
- 600 gdi zucchero gelificante 2:1
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 290 kcal
- 1.250 kj
- Proteine
- 9 g
- 12,5 %
- Grassi
- 11 g
- 34,5 %
- Carboidrati
- 38 g
- 53 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 1 h 55 min
Ti potrebbe essere d'aiuto:
-
Per la confettura spremi la limetta. Incidi il baccello di vaniglia per il lungo ed estrai i semini raschiandoli. Taglia il mango a dadini. Priva i cachi della buccia, tritali grossolanamente e mescolali in una padella con il succo di limetta, il baccello e i semini di vaniglia, i dadini di mango e lo zucchero. Scalda il tutto e cuoci per ca. 3 minuti. Versa in un barattolo di vetro sterilizzato e lasciate raffreddare.
Ci sei quasi! -
Scalda il burro in una padella a fuoco medio-basso e dora il pane nel burro. Spalma la ricotta e la confettura di cachi sul pane. Guarnisci con la granella di fave di cacao.
Ci sei quasi!
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