Confettura di ribes al timo e limone

Name: Confettura di ribes al timo e limone
Total time: 3 h 35 min
Yield: Per ca. 6 vasi per conserve
Cuisine: Root
Ingredients: 1,2 kg di ribes; 800 g di zucchero gelificante 2:1; ½ mazzetto di timo; 2 limoni non trattati

Tempo totale: 3 h 35 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per vaso per conserve: proteine 2 g, grassi 1 g, carboidrati 141 g, 600 kcal

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Appunto personale

Quando maturano i ribes, realizzare una confettura ci permette di conservarne a lungo il gusto. Provate la nostra versione al profumo di timo e limone.

Ingredienti

Conserve

Per ca.

vasi per conserve

1,2 kg di ribes
800 g di zucchero gelificante 2:1
½ mazzetto di timo
2 limoni non trattati

2,4 kg di ribes
1,6 kg di zucchero gelificante 2:1
1 mazzetto di timo
4 limoni non trattati

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura:: ca. 5 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 3 h 35 min.

Si continua così

Con l'ausilio di una forchetta stacca le bacche dai rametti in una pentola. Unisci lo zucchero. Sfoglia il timo e aggiungilo alle bacche.

Ci sei quasi!
Si continua così

Sciacqua i limoni con acqua calda e asciugali bene. Con un pelapatate stacca la scorza a strisce, poi con un coltello riduci i pezzetti di scorza a striscioline. Spremi il succo e versalo sulle bacche con la scorza.

Ci sei quasi!
Si continua così

Porta tutto a ebollizione e lascia sobbollire a fuoco alto per ca. 3 minuti. Versa la confettura in vasetti caldi e sterilizzati e sigilla subito. Lascia raffreddare.

Ci sei quasi!