Cache-cache de Pâques

Servies dans un bouillon, ces exquises ravioles d'origine allemande dissimulent une farce à base de chair à saucisse, d'oignons et d'épinards sous un gourmand manteau de pâte.

Un plat festif pour toute la famille: sous une belle croûte dorée se cache un filet de bœuf enrobé de jambon et d’une riche farce mêlant champignons, poireaux, carottes et viande séchée.

Précuire des morceaux de pomme relevés d'épices puis les répartir dans un moule foncé de pâte et recouvrir le tout d'une deuxième abaisse. Glisser au four.

L'œuf dur est caché sous un steak haché de veau juteux, des épinards frais et une pâte filo croustillante. À déguster sans attendre Pâques!

Une découverte: la fève tonka sublime ces mini-soufflés associant meringue fondante et baies variées. Un dessert rapidement préparé à servir chaud.