Trifle aux fraises

Name: Trifle aux fraises
Total time: 30 min
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 500 g de fraises; 1 burrata de 125 g; 250 g de séré maigre; 200 g de crème fraîche; 1 gousse de vanille; 40 g de sucre glace; 2 dl de crème; 150 g de cantucci (biscuits italiens aux amandes)

30 min

Un regard et on sent déjà la gourmandise monter! Des fraises, une crème à base de burrata, des cantucci émiettés, mmmh… tout est dit. Qui prend du dessert?

végétarien

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

500 gde fraises
1burrata de 125 g
250 gde séré maigre
200 gde crème fraîche
1gousse de vanille
40 gde sucre glace
2 dlde crème
150 gde cantucci (biscuits italiens aux amandes)

1 kgde fraises
2burratas de 125 g
500 gde séré maigre
400 gde crème fraîche
2gousses de vanille
80 gde sucre glace
4 dlde crème
300 gde cantucci (biscuits italiens aux amandes)

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 490 kcal; 2 000 kj
Protéines: 13 g; 11,1 %
Lipides: 33 g; 63,3 %
Glucides: 30 g; 25,6 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

Réserver quelques fraises avec pédoncule pour la finition, couper les autres en quatre. Partager la burrata en deux, prélever le cœur crémeux avec une cuillère, émincer très finement le reste et les mélanger tous les deux avec le séré maigre et la crème fraîche. Fendre la gousse de vanille, prélever les graines et les incorporer à la préparation avec le sucre glace. Fouetter la crème et également l'incorporer.

Presque au bout
Hacher grossièrement les cantucci. Dresser les fraises coupées, la crème vanillée et les cantucci par couches successives dans des verres. Décorer avec les fraises réservées.

Presque au bout