Tartines au saumon

Name: Tartines au saumon
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Allemagne
Ingredients: 200 g de saumon fumé; 1 dl de crème; 200 g de fromage frais nature; sel; poivre; 200 g de pain; 20 g pousses

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 19 g, lipides 27 g, glucides 27 g, 430 kcal

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Note personnelle

Brunch, apéro, entrée ou en-cas, ces bouchées croustillantes garnies d'une pâte à tartiner au saumon fumé, crème et fromage frais régalent à tout heure.

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Pour

personnes

50 g de saumon fumé
0,25 dl de crème
50 g de fromage frais nature, p. ex. Philadelphia
sel
poivre
50 g de pain, p. ex. baguette
env. 5 g pousses, p. ex. microgreens Vitalmix

100 g de saumon fumé
0,5 dl de crème
100 g de fromage frais nature, p. ex. Philadelphia
sel
poivre
100 g de pain, p. ex. baguette
env. 10 g pousses, p. ex. microgreens Vitalmix

200 g de saumon fumé
1 dl de crème
200 g de fromage frais nature, p. ex. Philadelphia
sel
poivre
200 g de pain, p. ex. baguette
env. 20 g pousses, p. ex. microgreens Vitalmix

300 g de saumon fumé
1,5 dl de crème
300 g de fromage frais nature, p. ex. Philadelphia
sel
poivre
300 g de pain, p. ex. baguette
env. 30 g pousses, p. ex. microgreens Vitalmix

400 g de saumon fumé
2 dl de crème
400 g de fromage frais nature, p. ex. Philadelphia
sel
poivre
400 g de pain, p. ex. baguette
env. 40 g pousses, p. ex. microgreens Vitalmix

500 g de saumon fumé
2,5 dl de crème
500 g de fromage frais nature, p. ex. Philadelphia
sel
poivre
500 g de pain, p. ex. baguette
env. 50 g pousses, p. ex. microgreens Vitalmix

600 g de saumon fumé
3 dl de crème
600 g de fromage frais nature, p. ex. Philadelphia
sel
poivre
600 g de pain, p. ex. baguette
env. 60 g pousses, p. ex. microgreens Vitalmix

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Préparation:: env. 20 minutes

Émincer la moitié du saumon fumé et réduire le reste en purée avec la crème. Mélanger le tout avec le fromage frais, saler et poivrer. Couper le pain en tranches et les faire griller. Servir avec la tartinade au saumon et les pousses.

Recette: Katrin Klaus

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tartines-au-saumon

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Le p'tit truc

Dresser des rosettes de saumon: pour cela, réduire en purée tout le saumon avec la crème, puis transférer la masse dans une poche munie d’une douille étoilée. Dresser sur des crackers ou d’épaisses tranches de concombre.