Lachsaufstrich
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 19 g,
Fett 27 g,
Kohlenhydrate 27 g, 430 kcal
Persönliche Notiz
Als kleine Mahlzeit, Vorspeise, Fingerfood oder zum Brunch: Ein Aufstrich aus Lachs, Rahm und Frischkäse auf Brot ist einfach und schnell gemacht.
Zutaten
Brunch/Frühstück
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 50 g Rauchlachs
- 0,25 dl Rahm
- 50 g Frischkäse nature , z. B. Philadelphia
- Salz
- Pfeffer
- 50 g Brot , z. B. Baguette
- ca. 5 g Sprossen , z. B. Microgreens Vitalmix
- 100 g Rauchlachs
- 0,5 dl Rahm
- 100 g Frischkäse nature , z. B. Philadelphia
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Brot , z. B. Baguette
- ca. 10 g Sprossen , z. B. Microgreens Vitalmix
- 200 g Rauchlachs
- 1 dl Rahm
- 200 g Frischkäse nature , z. B. Philadelphia
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Brot , z. B. Baguette
- ca. 20 g Sprossen , z. B. Microgreens Vitalmix
- 300 g Rauchlachs
- 1,5 dl Rahm
- 300 g Frischkäse nature , z. B. Philadelphia
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Brot , z. B. Baguette
- ca. 30 g Sprossen , z. B. Microgreens Vitalmix
- 400 g Rauchlachs
- 2 dl Rahm
- 400 g Frischkäse nature , z. B. Philadelphia
- Salz
- Pfeffer
- 400 g Brot , z. B. Baguette
- ca. 40 g Sprossen , z. B. Microgreens Vitalmix
- 500 g Rauchlachs
- 2,5 dl Rahm
- 500 g Frischkäse nature , z. B. Philadelphia
- Salz
- Pfeffer
- 500 g Brot , z. B. Baguette
- ca. 50 g Sprossen , z. B. Microgreens Vitalmix
- 600 g Rauchlachs
- 3 dl Rahm
- 600 g Frischkäse nature , z. B. Philadelphia
- Salz
- Pfeffer
- 600 g Brot , z. B. Baguette
- ca. 60 g Sprossen , z. B. Microgreens Vitalmix
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Die Hälfte des Lachses in kleine Stücke schneiden, Rest mit Rahm pürieren. Beides mit Frischkäse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brot in Scheiben schneiden, rösten oder toasten. Mit dem Lachsaufstrich und Sprossen servieren.
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