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Mohn-Salatsauce
Gesamt: 15 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 3 g,
Fett 50 g,
Kohlenhydrate 3 g, 480 kcal
Zwiebel und Mohn dünsten. In einer Schüssel mit Zitronenschalen-Abrieb, Zitronensaft, Joghurt, Essig und Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bleibt 1 Woche haltbar.
Zutaten
Sauce
Ergibt ca.
6
- 6
- 12
dl
- 1 rote Zwiebel
- 3 dl Sonnenblumenöl
- 1 Glas Mohnsamen à 43 g
- ½ Zitrone
- 200 g Joghurt nature
- 1 dl Apfelessig
- ca. 1 TL Salz
- Pfeffer
- 2 rote Zwiebeln
- 6 dl Sonnenblumenöl
- 2 Gläser Mohnsamen à 43 g
- 1 Zitrone
- 400 g Joghurt nature
- 2 dl Apfelessig
- ca. 2 TL Salz
- Pfeffer
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Zwiebel fein hacken. In wenig Öl andünsten. Mohn beigeben, kurz mitdünsten. In eine Schüssel geben, auskühlen lassen. Zitronenschale fein dazureiben. Zitrone auspressen. Zitronensaft, Joghurt, Essig und restliches Öl beigeben, alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In ein gut verschliessbares Glas oder eine Flasche füllen. Im Kühlschrank ist die Sauce 1 Woche haltbar.
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Tipp
Passt zu gemischtem Blatt- und Gemüsesalat, z.B. Kopfsalat, Eichblatt, Lollo oder Chiccorino, Kabis und Karotten oder gekochtem Kürbis.
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