Mohn-Salatsauce

Name: Mohn-Salatsauce
Total time: 15 min
Yield: Ergibt ca. 6 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 3 dl Sonnenblumenöl; 1 Glas Mohnsamen à 43 g; ½ Zitrone; 200 g Joghurt nature; 1 dl Apfelessig; 1 TL Salz; Pfeffer

15 Min.

Zwiebel und Mohn dünsten. In einer Schüssel mit Zitronenschalen-Abrieb, Zitronensaft, Joghurt, Essig und Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bleibt 1 Woche haltbar.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Sauce

Ergibt ca.

1rote Zwiebel
3 dlSonnenblumenöl
1 GlasMohnsamen à 43 g
½Zitrone
200 gJoghurt nature
1 dlApfelessig
ca. 1 TLSalz
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

2rote Zwiebeln
6 dlSonnenblumenöl
2 GläserMohnsamen à 43 g
1Zitrone
400 gJoghurt nature
2 dlApfelessig
ca. 2 TLSalz
Pfeffer

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Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 480 kcal; 2.000 kj
Eiweiss: 3 g; 2,5 %
Fett: 50 g; 94,9 %
Kohlenhydrate: 3 g; 2,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Zwiebel fein hacken. In wenig Öl andünsten. Mohn beigeben, kurz mitdünsten. In eine Schüssel geben, auskühlen lassen. Zitronenschale fein dazureiben. Zitrone auspressen. Zitronensaft, Joghurt, Essig und restliches Öl beigeben, alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In ein gut verschliessbares Glas oder eine Flasche füllen. Im Kühlschrank ist die Sauce 1 Woche haltbar.

Rezept: Katrin Klaus