Sojabohnen Glossar

Soja

Soja ist reich an Eiweiss. Das hat die Bohne bei Vegetariern und Veganern populär gemacht. Ihre kulinarische Vielseitigkeit begeistert jedoch auch andere.
Sojabohnen
Tofu
Tempeh
Sojaschnetzel, Sojagranulat
Sojamilchprodukte
Miso
Sojasauce

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