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Falafelsalat mit Cocktaildressing

Falafelsalat mit Cocktaildressing

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 12 g, Fett 38 g, Kohlenhydrate 31 g, 540 kcal
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Der Salat aus knusprig gebratenen Falafel auf Blattsalat, Rotkohl, Tomaten und Gewürzgurken mit Cocktaildressing kommt an jeder Party garantiert gut an.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 30 g Joghurt nature
  • ½ EL Mayonnaise
  • ¼ EL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
  • ¼ EL Ketchup
  • ¼ Knoblauchzehe
  • Salz
  • 65 g Eisbergsalat oder Lattich
  • ¼ Zwiebel
  • 40 g Rotkohl
  • ½ Tomate
  • ½ eingelegte Gurken, z. B. Gewürzgurken
  • 90 g Falafel
  • 1½ EL Öl
  • 60 g Joghurt nature
  • 1 EL Mayonnaise
  • ½ EL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
  • ½ EL Ketchup
  • ½ Knoblauchzehe
  • Salz
  • 125 g Eisbergsalat oder Lattich
  • ½ Zwiebel
  • 75 g Rotkohl
  • 1 Tomate
  • 1 eingelegte Gurken, z. B. Gewürzgurken
  • 180 g Falafel
  • 3 EL Öl
  • 120 g Joghurt nature
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 EL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
  • 1 EL Ketchup
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • 250 g Eisbergsalat oder Lattich
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Rotkohl
  • 2 Tomaten
  • 2 eingelegte Gurken, z. B. Gewürzgurken
  • 360 g Falafel
  • 6 EL Öl
  • 180 g Joghurt nature
  • 3 EL Mayonnaise
  • 1½ EL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
  • 1½ EL Ketchup
  • Knoblauchzehen
  • Salz
  • 375 g Eisbergsalat oder Lattich
  • Zwiebeln
  • 225 g Rotkohl
  • 3 Tomaten
  • 3 eingelegte Gurken, z. B. Gewürzgurken
  • 540 g Falafel
  • 9 EL Öl
  • 240 g Joghurt nature
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 EL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
  • 2 EL Ketchup
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • 500 g Eisbergsalat oder Lattich
  • 2 Zwiebeln
  • 300 g Rotkohl
  • 4 Tomaten
  • 4 eingelegte Gurken, z. B. Gewürzgurken
  • 720 g Falafel
  • 1,2 dl Öl
  • 300 g Joghurt nature
  • 5 EL Mayonnaise
  • 2½ EL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
  • 2½ EL Ketchup
  • Knoblauchzehen
  • Salz
  • 625 g Eisbergsalat oder Lattich
  • Zwiebeln
  • 375 g Rotkohl
  • 5 Tomaten
  • 5 eingelegte Gurken, z. B. Gewürzgurken
  • 900 g Falafel
  • 1,5 dl Öl
  • 360 g Joghurt nature
  • 6 EL Mayonnaise
  • 3 EL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
  • 3 EL Ketchup
  • 3 Knoblauchzehen
  • Salz
  • 750 g Eisbergsalat oder Lattich
  • 3 Zwiebeln
  • 450 g Rotkohl
  • 6 Tomaten
  • 6 eingelegte Gurken, z. B. Gewürzgurken
  • 1,08 kg Falafel
  • 1,8 dl Öl

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Alle Zutaten bis und mit Ketchup verrühren, Knoblauch dazupressen. Dressing mit Salz abschmecken. Salat in mundgerechte Stücke, Zwiebel und Kohl in dünne Streifen schneiden. Alles auf einer Platte anrichten. Tomaten und Gurken in dünne Scheiben schneiden, darüber verteilen. Falafel im Öl rundum knusprig braten. Auf dem Salat anrichten, alles mit Dressing beträufeln. Dazu passt Fladenbrot.

Rezept: Lina Projer
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/falafelsalat-mit-cocktaildressing
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Tipp

Zwiebelstreifen nach Belieben mit etwas Sumach würzen. Das orientalische Gewürz findet man auf galaxus.ch oder in türkischen Spezialitätenläden.

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