Insalata di falafel con salsa cocktail

Questa insalata di falafel croccanti su insalata a foglia, cavolo rosso, pomodori e cetrioli sott'aceto con salsa cocktail sarà un successo garantito a ogni festa.

vegetariano
20 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

30 gdi yogurt al naturale
½ cucchiaiodi maionese
¼ di cucchiaiodi sriracha (salsa piccante)
¼ di cucchiaiodi ketchup
¼ dispicchio d'aglio
sale
65 gd’insalata iceberg o lattuga
¼ dicipolla
40 gdi cavolo rosso
½pomodoro
½cetriolo sott'aceto, ad es. speziato
90 gdi falafel
1½ cucchiaid’olio

60 gdi yogurt al naturale
1 cucchiaiodi maionese
½ cucchiaiodi sriracha (salsa piccante)
½ cucchiaiodi ketchup
½spicchio d'aglio
sale
125 gd’insalata iceberg o lattuga
½cipolla
75 gdi cavolo rosso
1pomodoro
1cetriolo sott'aceto, ad es. speziato
180 gdi falafel
3 cucchiaid’olio

120 gdi yogurt al naturale
2 cucchiaidi maionese
1 cucchiaiodi sriracha (salsa piccante)
1 cucchiaiodi ketchup
1spicchio d'aglio
sale
250 gd’insalata iceberg o lattuga
1cipolla
150 gdi cavolo rosso
2pomodori
2cetrioli sott'aceto, ad es. speziati
360 gdi falafel
6 cucchiaid’olio

180 gdi yogurt al naturale
3 cucchiaidi maionese
1½ cucchiaidi sriracha (salsa piccante)
1½ cucchiaidi ketchup
1½spicchi d'aglio
sale
375 gd’insalata iceberg o lattuga
1½cipolle
225 gdi cavolo rosso
3pomodori
3cetrioli sott'aceto, ad es. speziati
540 gdi falafel
9 cucchiaid’olio

240 gdi yogurt al naturale
4 cucchiaidi maionese
2 cucchiaidi sriracha (salsa piccante)
2 cucchiaidi ketchup
2spicchi d'aglio
sale
500 gd’insalata iceberg o lattuga
2cipolle
300 gdi cavolo rosso
4pomodori
4cetrioli sott'aceto, ad es. speziati
720 gdi falafel
1,2 dld’olio

300 gdi yogurt al naturale
5 cucchiaidi maionese
2½ cucchiaidi sriracha (salsa piccante)
2½ cucchiaidi ketchup
2½spicchi d'aglio
sale
625 gd’insalata iceberg o lattuga
2½cipolle
375 gdi cavolo rosso
5pomodori
5cetrioli sott'aceto, ad es. speziati
900 gdi falafel
1,5 dld’olio

360 gdi yogurt al naturale
6 cucchiaidi maionese
3 cucchiaidi sriracha (salsa piccante)
3 cucchiaidi ketchup
3spicchi d'aglio
sale
750 gd’insalata iceberg o lattuga
3cipolle
450 gdi cavolo rosso
6pomodori
6cetrioli sott'aceto, ad es. speziati
1,08 kgdi falafel
1,8 dld’olio

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 550 kcal; 2.250 kj
Proteine: 13 g; 10 %
Grassi: 38 g; 66 %
Carboidrati: 31 g; 23,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Mescola tutti gli ingredienti fino al ketchup compreso, unisci l'aglio schiacciato. Condisci con sale. Taglia l'insalata a bocconi e la cipolla e il cavolo a fette sottili. Servi il tutto su un vassoio. Taglia i pomodori e i cetrioli a fette sottili. Arrostisci i falafel nell'olio, finché diventano belli croccanti. Servili sull'insalata e irrora tutto con la salsa. Accompagna con un po' di focaccia.

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-falafel-con-salsa-cocktail

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 550 kcal; 2.250 kj
Proteine: 13 g; 10 %
Grassi: 38 g; 66 %
Carboidrati: 31 g; 23,9 %

Consiglio utile

Condisci a piacimento le strisce di cipolla con un po' di sumach. Questa spezia orientale si può acquistare su galaxus.ch o nei negozi di specialità turche.