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Italienische Salatsauce

Italienische Salatsauce

Gesamt: 5 Minuten • Aktiv: ca. 5 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 0 g, Fett 9 g, Kohlenhydrate 2 g, 90 kcal
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In einer italienischen Salatsauce darf weder der Aceto balsamico noch das Basilikum fehlen. Dazu Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl – fertig.

Zutaten

Sauce

Für

4
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

  • ¼ Bund Oregano
  • ¼ Bund Basilikum
  • 2 EL Aceto balsamico
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½ Bund Oregano
  • ½ Bund Basilikum
  • 4 EL Aceto balsamico
  • 2 Knoblauchzehen
  • 8 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • ¾ Bund Oregano
  • ¾ Bund Basilikum
  • 6 EL Aceto balsamico
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1,2 dl Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

So gehts

Zubereitung:
ca. 5 Minuten
  1. Weiter gehts

    Kräuter waschen, mit Haushaltspapier trocken tupfen, hacken.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Essig und Kräuter verrühren. Knoblauch dazupressen.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Öl dazu rühren, bis die Sauce sämig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    fast fertig
  4. Weiter gehts

    Sauce bis zum Anrichten kühl stellen.

    fast fertig
Rezept: Vanessa Fuchs
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/italienische-salatsauce
Habe ich gekocht Gekocht

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Tipps

Passt zu Eisbergsalat oder Tomaten-Mozzarella-Salat. Frische Kräuter durch getrocknete ersetzen. Italienische Senfsalatsauce: 1 TL Senf mit dem Essig verführen.

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