Pastasalat

Name: Pastasalat
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: ½ TL Salz; 200 g Teigwaren; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 Tomaten; 1 gelbe Peperoni; ½ Bund Basilikum; 4 EL Aceto balsamico bianco; 6 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

30 Min.

Keine Grillparty ohne diesen bunten Pastasalat: Penne al dente mit Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfeln, Peperoni und Basilikum an Balsamico-Öl-Dressing.

Laktosefrei
Vegetarisch

Zutaten

BeilageFür 4 Personen

½ TLSalz
200 gTeigwaren, z. B. Penne
1 BundFrühlingszwiebeln
2Tomaten
1gelbe Peperoni
½ BundBasilikum
4 ELAceto balsamico bianco
6 ELOlivenöl
Salz
Pfeffer

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Kilokalorien: 360 kcal; 1.500 kj
Eiweiss: 9 g; 10,4 %
Fett: 15 g; 38,9 %
Kohlenhydrate: 44 g; 50,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Wasser in einer grossen Pfanne aufkochen. Salzen. Penne darin 8–10 Minuten al dente kochen.

fast fertig
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Abgiessen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

fast fertig
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Frühlingszwiebelgrün in feine Ringe schneiden. Zwiebeln vierteln und in feine Scheiben schneiden.

fast fertig
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Tomaten vierteln, entkernen und in Würfelchen schneiden.

fast fertig
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Peperoni halbieren, entkernen und in Würfelchen schneiden.

fast fertig
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Basilikum waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden.

fast fertig
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Penne, Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Basilikum, Balsamico und Öl in eine Schüssel geben und mischen.

fast fertig
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
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Anrichten.

fast fertig

Rezept: Janine Neininger

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 360 kcal; 1.500 kj
Eiweiss: 9 g; 10,4 %
Fett: 15 g; 38,9 %
Kohlenhydrate: 44 g; 50,7 %

Gewusst wie

Passt zu Grilladen. Gemüse nach Belieben verwenden, z. B. Zucchetti, Gurke, Radieschen oder Mais. Kräuter nach Belieben verwenden, z. B. Basilikum, Oregano, Schnittlauch oder Majoran. Pastasalat mit Pesto: 2 EL Pesto zusammen mit der Sauce zum Salat geben. Teigwarensalat mit Crevetten: 200 g Cocktailcrevetten vor dem Servieren unter den Salat mischen.