Hörnlisalat

Name: Hörnlisalat
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 200 g Hörnli; Salz; 1 Karotte; 1 Kohlrabi; 1 rote Peperoni; 100 g Tilsiter; 100 g Essiggurken; 1 Zwiebel; ½ Bund Petersilie; 1 EL Senf; 1 EL Mayonnaise; 3 EL Condimento bianco; 5 EL Olivenöl; 3 EL Milch; Salz; Pfeffer

25 Min.

Schweizer Klassiker. Hörnlisalat eignet sich auch als Hauptspeise. Und er ist ein beliebter Begleiter in der Freizeit, zum Beispiel auf Wanderungen.

Vegetarisch

Zutaten

Beilage

Für

Personen

50 gHörnli
Salz
¼Karotte
¼Kohlrabi
¼rote Peperoni
25 gTilsiter
25 gEssiggurken
¼Zwiebel
2 ZweigePetersilie
¼ ELSenf
¼ ELMayonnaise
¾ ELCondimento bianco
1¼ ELOlivenöl
¾ ELMilch
Salz
Pfeffer

100 gHörnli
Salz
½Karotte
½Kohlrabi
½rote Peperoni
50 gTilsiter
50 gEssiggurken
½Zwiebel
¼ BundPetersilie
½ ELSenf
½ ELMayonnaise
1½ ELCondimento bianco
2½ ELOlivenöl
1½ ELMilch
Salz
Pfeffer

200 gHörnli
Salz
1Karotte
1Kohlrabi
1rote Peperoni
100 gTilsiter
100 gEssiggurken
1Zwiebel
½ BundPetersilie
1 ELSenf
1 ELMayonnaise
3 ELCondimento bianco
5 ELOlivenöl
3 ELMilch
Salz
Pfeffer

300 gHörnli
Salz
1½Karotten
1½Kohlrabi
1½rote Peperoni
150 gTilsiter
150 gEssiggurken
1½Zwiebeln
¾ BundPetersilie
1½ ELSenf
1½ ELMayonnaise
4½ ELCondimento bianco
7½ ELOlivenöl
4½ ELMilch
Salz
Pfeffer

400 gHörnli
Salz
2Karotten
2Kohlrabi
2rote Peperoni
200 gTilsiter
200 gEssiggurken
2Zwiebeln
1 BundPetersilie
2 ELSenf
2 ELMayonnaise
6 ELCondimento bianco
1 dlOlivenöl
6 ELMilch
Salz
Pfeffer

500 gHörnli
Salz
2½Karotten
2½Kohlrabi
2½rote Peperoni
250 gTilsiter
250 gEssiggurken
2½Zwiebeln
1¼ BundPetersilie
2½ ELSenf
2½ ELMayonnaise
7½ ELCondimento bianco
1,25 dlOlivenöl
7½ ELMilch
Salz
Pfeffer

600 gHörnli
Salz
3Karotten
3Kohlrabi
3rote Peperoni
300 gTilsiter
300 gEssiggurken
3Zwiebeln
1½ BundPetersilie
3 ELSenf
3 ELMayonnaise
9 ELCondimento bianco
1,5 dlOlivenöl
9 ELMilch
Salz
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 500 kcal; 2.100 kj
Eiweiss: 17 g; 14,2 %
Fett: 24 g; 45 %
Kohlenhydrate: 49 g; 40,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Hörnli in siedendem Salzwasser bissfest garen. Abgiessen und mit kaltem Wasser abspülen. Gut abtropfen lassen. Inzwischen Karotte und Kohlrabi an der Röstiraffel reiben. Peperoni und Käse in Würfelchen schneiden. Essiggurken in feine Streifen schneiden.

fast fertig
Zwiebel und Petersilie fein hacken. Für die Sauce Senf, Mayonnaise, Essig, Öl und Milch verrühren. Hörnli und alle vorbereiteten Zutaten mit der Sauce mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig