Schweizer Klassiker. Hörnlisalat eignet sich auch als Hauptspeise. Und er ist ein beliebter Begleiter in der Freizeit, zum Beispiel auf Wanderungen.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 200 g | Hörnli |
| Salz | |
| 1 | Karotte |
| 1 | Kohlrabi |
| 1 | rote Peperoni |
| 100 g | Tilsiter |
| 100 g | Essiggurken |
| 1 | Zwiebel |
| ½ Bund | Petersilie |
| 1 EL | Senf |
| 1 EL | Mayonnaise |
| 3 EL | Aceto balsamico bianco |
| 5 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Milch |
| Salz | |
| Pfeffer |
Hörnli in siedendem Salzwasser bissfest garen. Abgiessen und mit kaltem Wasser abspülen. Gut abtropfen lassen. Inzwischen Karotte und Kohlrabi an der Röstiraffel reiben. Peperoni und Käse in kleine Würfelchen schneiden. Essiggurken in feine Streifen schneiden.
Zwiebel und Petersilie fein hacken. Für die Sauce Senf, Mayonnaise, Balsamico, Öl und Milch verrühren. Hörnli und alle vorbereiteten Zutaten mit der Sauce mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 25 Min.
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