Salatsauce dreimal anders

Name: Salatsauce dreimal anders
Total time: 15 min
Yield: Ergibt ca. 1,5 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ kleine rote Zwiebel; 7 EL Sonnenblumenöl; 5 EL Condimento bianco; 5 EL Gemüsebouillon, heiss; Salz; wenig Pfeffer aus der Mühle; ¼ Zitrone; 30 g Erdbeeren; 1 EL grobkörniger Senf; 1 TL flüssiger Honig; 1 Zweig Dill

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro dl: Eiweiss 1 g, Fett 43 g, Kohlenhydrate 13 g, 450 kcal

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Persönliche Notiz

Eine Basis-Salatsauce mit Öl, Condimento, Bouillon, Zwiebel, Salz und Pfeffer ist mit Erdbeeren und Zitrone oder mit Senf, Honig und Dill im Nu variiert.

Zutaten

SauceErgibt ca. 1,5 dl

Basis-Salatsauce
½ kleine rote Zwiebel
7 EL Sonnenblumenöl
5 EL Condimento bianco
5 EL Gemüsebouillon, heiss
Salz
wenig Pfeffer aus der Mühle
Erdbeer-Salatsauce
¼ Zitrone
30 g Erdbeeren
Senf-Dill-Salatsauce
1 EL grobkörniger Senf
1 TL flüssiger Honig
1 Zweig Dill

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Weiter gehts

Basis-Salatsauce

Zwiebel schälen, fein hacken, in eine Schüssel geben. Öl, Essig und Bouillon dazugeben, würzen und gut verrühren. So verwenden oder nach Belieben zu einer Erdbeer- oder Senf-Dill-Salatsauce weiterverarbeiten.

fast fertig
Weiter gehts

Erdbeer-Salatsauce

Basis-Salatsauce in einen hohen Mixbecher geben. Zitronenschale fein dazureiben, Saft dazupressen. Erdbeeren dazugeben. Sauce mit dem Pürierstab fein pürieren und abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Senf-Dill-Salatsauce

Basis-Salatsauce mit Senf, Honig und abgezupftem Dill gut verrühren.

fast fertig