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Salatsauce dreimal anders

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro dl: Eiweiss 1 g, Fett 43 g, Kohlenhydrate 13 g, 450 kcal
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Eine Basis-Salatsauce mit Öl, Condimento, Bouillon, Zwiebel, Salz und Pfeffer ist mit Erdbeeren und Zitrone oder mit Senf, Honig und Dill im Nu variiert.

Zutaten

SauceErgibt ca. 1,5 dl

  • Basis-Salatsauce

  • ½ kleine rote Zwiebel
  • 7 EL Sonnenblumenöl
  • 5 EL Condimento bianco
  • 5 EL Gemüsebouillon, heiss
  • Salz
  • wenig Pfeffer aus der Mühle
  • Erdbeer-Salatsauce

  • ¼ Zitrone
  • 30 g Erdbeeren
  • Senf-Dill-Salatsauce

  • 1 EL grobkörniger Senf
  • 1 TL flüssiger Honig
  • 1 Zweig Dill

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
  1. Weiter gehts

    Basis-Salatsauce

    Zwiebel schälen, fein hacken, in eine Schüssel geben. Öl, Essig und Bouillon dazugeben, würzen und gut verrühren. So verwenden oder nach Belieben zu einer Erdbeer- oder Senf-Dill-Salatsauce weiterverarbeiten.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Erdbeer-Salatsauce

    Basis-Salatsauce in einen hohen Mixbecher geben. Zitronenschale fein dazureiben, Saft dazupressen. Erdbeeren dazugeben. Sauce mit dem Pürierstab fein pürieren und abschmecken.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Senf-Dill-Salatsauce

    Basis-Salatsauce mit Senf, Honig und abgezupftem Dill gut verrühren.

    fast fertig
Rezept: Assata Walter
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/salatsauce-dreimal-anders
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