Mohn-Dressing

Name: Mohn-Dressing
Total time: 15 min
Yield: Ergibt ca. 2 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 EL Mohnsamen; 1 kleine Zwiebel; ½ Zitrone; 3 EL Essig; 5 EL Rapsöl; 1 EL Senf; 1 EL Mayonnaise; 1 TL Zucker; 2 EL Wasser; Salz; Pfeffer

Gesamt: 15 Minuten • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 4 g, Fett 36 g, Kohlenhydrate 7 g, 370 kcal

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Ein cremiges Dressing mit gerösteten und zerriebenen Mohnsamen, Senf und Mayonnaise passt gut zu verschiedenen Salaten, zum Beispiel zu solchen mit Gemüse.

Zutaten

Sauce

Ergibt ca.

2 EL Mohnsamen
1 kleine Zwiebel
½ Zitrone
3 EL Essig , z. B. Apfelessig
5 EL Rapsöl
1 EL Senf
1 EL Mayonnaise
1 TL Zucker
2 EL Wasser
Salz
Pfeffer

4 EL Mohnsamen
2 kleine Zwiebeln
1 Zitrone
6 EL Essig , z. B. Apfelessig
1 dl Rapsöl
2 EL Senf
2 EL Mayonnaise
2 TL Zucker
4 EL Wasser
Salz
Pfeffer

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Mohn in einer Pfanne ohne Fett etwas anrösten. In einen Mörser geben und zerreiben. Zwiebel grob hacken. Zitrone auspressen. Saft, Zwiebel und restliche Zutaten bis und mit Wasser mit einem Stabmixer pürieren. Mohn dazugeben und mischen. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/mohn-dressing

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Tipp

Das Dressing ist im Kühlschrank ca. 5 Tage haltbar.

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