Französische Salatsauce

Name: Französische Salatsauce
Total time: 10 min
Yield: Ergibt ca. 1 dl
Cuisine: Frankreich
Ingredients: ½ Zwiebel; ½ Bund Petersilie; 2 EL Weissweinessig; 1 TL Senf; 1 EL Mayonnaise; 4 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl; Salz; Pfeffer

10 Min.

Erinnert an die letzten Ferien in Frankreich: pikante französische Salatsauce mit Zwiebeln, Petersilie, Senf, Mayonnaise und Weissweinessig.

Vegetarisch

Zutaten

SauceErgibt ca. 1 dl

½Zwiebel
½ BundPetersilie
2 ELWeissweinessig
1 TLSenf
1 ELMayonnaise
4 ELSonnenblumen- oder Rapsöl
Salz
Pfeffer

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Kilokalorien: 510 kcal; 2.150 kj
Eiweiss: 2 g; 1,6 %
Fett: 54 g; 94,6 %
Kohlenhydrate: 5 g; 3,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

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Zwiebel schälen und hacken.

fast fertig
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Petersilie, waschen, mit Haushaltspapier trocken tupfen, hacken.

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Essig, Senf, Mayonnaise, Zwiebel und Petersilie verrühren.

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Öl dazurühren, bis die Sauce sämig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Sauce bis zum Anrichten kühl stellen.

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