Vinaigrette

Name: Vinaigrette
Total time: 10 min
Yield: Ergibt ca. 3 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ Bund Petersilie; ¼ Bund Kerbel; ½ Bund Schnittlauch; 1 Zwiebel; 0,6 dl Essig; 1,5 dl Öl; Salz; Pfeffer

10 Min.

Diese klassische Vinaigrette aus Essig und Öl, gehackter Zwiebel und einem Dreierlei von feinen Gartenkräutern passt zu Salaten, Terrinen oder Fisch.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch

Zutaten

SauceErgibt ca. 3 dl

½ BundPetersilie
¼ BundKerbel
½ BundSchnittlauch
1Zwiebel
0,6 dlEssig, z. B. Weisswein- oder Kräuteressig
1,5 dlÖl, z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl
Salz
Pfeffer

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Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 430 kcal; 1.800 kj
Eiweiss: 1 g; 0,9 %
Fett: 46 g; 96,3 %
Kohlenhydrate: 3 g; 2,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

Weiter gehts

Petersilie und Kerbel waschen, mit Haushaltspapier trocken tupfen, hacken. Schnittlauch waschen, mit Haushaltspapier trocken tupfen, in Ringlein schneiden.

fast fertig
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Zwiebel schälen und hacken.

fast fertig
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Kräuter und Zwiebel mit Essig und Öl aufrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

fast fertig
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Sauce bis zum Anrichten kühl stellen.

fast fertig