Vinaigrette

Name: Vinaigrette
Total time: 10 min
Yield: Ergibt ca. 3 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ Bund Petersilie; ¼ Bund Kerbel; ½ Bund Schnittlauch; 1 Zwiebel; 0,6 dl Essig, z. B. Weisswein- oder Kräuteressig; 1,5 dl Öl; Salz; Pfeffer

Diese klassische Vinaigrette aus Essig und Öl, gehackter Zwiebel und einem Dreierlei von feinen Gartenkräutern passt zu Salaten, Terrinen oder Fisch.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
10 Min.

Zutaten

SauceErgibt ca. 3 dl

½ BundPetersilie
¼ BundKerbel
½ BundSchnittlauch
1Zwiebel
0,6 dlEssig, z. B. Weisswein- oder Kräuteressig
1,5 dlÖl, z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl
Salz
Pfeffer

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 430 kcal; 1.750 kj
Eiweiss: 1 g; 0,9 %
Fett: 46 g; 96,3 %
Kohlenhydrate: 3 g; 2,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

Weiter gehts

Petersilie und Kerbel waschen, mit Haushaltspapier trocken tupfen, hacken. Schnittlauch waschen, mit Haushaltspapier trocken tupfen, in Ringlein schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Zwiebel schälen und hacken.

fast fertig
Weiter gehts

Kräuter und Zwiebel mit Essig und Öl aufrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

fast fertig
Weiter gehts

Sauce bis zum Anrichten kühl stellen.

fast fertig