Nüsslisalat mit Zitronengras-Dressing

Name: Nüsslisalat mit Zitronengras-Dressing
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 EL Quittengelee; ½ TL gemahlenes Zitronengras; ½ TL gemahlener Ingwer; 3 EL Condimento bianco; 4 EL Sonnenblumenöl; ½ TL Salz; 100 g Speckwürfelchen; 2 Orangen; 200 g Salat, z.B. Nüssler, Baby-Leaf und Brunnenkresse

Gesamt: 15 Minuten • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 6 g, Fett 15 g, Kohlenhydrate 16 g, 230 kcal

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Einfach und schnell ist der Nüsslisalat mit Orangen und Speck an Zitronengras-Quittengelee-Dressing zubereitet. Eine Vorspeise, die auch Gästen schmeckt.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

1 EL Quittengelee
¼ TL gemahlenes Zitronengras
¼ TL gemahlener Ingwer
1½ EL Condimento bianco
2 EL Sonnenblumenöl
¼ TL Salz
50 g Speckwürfelchen
1 Orange
100 g Salat, z.B. Nüssler, Baby-Leaf und Brunnenkresse

2 EL Quittengelee
½ TL gemahlenes Zitronengras
½ TL gemahlener Ingwer
3 EL Condimento bianco
4 EL Sonnenblumenöl
½ TL Salz
100 g Speckwürfelchen
2 Orangen
200 g Salat, z.B. Nüssler, Baby-Leaf und Brunnenkresse

3 EL Quittengelee
¾ TL gemahlenes Zitronengras
¾ TL gemahlener Ingwer
4½ EL Condimento bianco
6 EL Sonnenblumenöl
¾ TL Salz
150 g Speckwürfelchen
3 Orangen
300 g Salat, z.B. Nüssler, Baby-Leaf und Brunnenkresse

4 EL Quittengelee
1 TL gemahlenes Zitronengras
1 TL gemahlener Ingwer
6 EL Condimento bianco
8 EL Sonnenblumenöl
1 TL Salz
200 g Speckwürfelchen
4 Orangen
400 g Salat, z.B. Nüssler, Baby-Leaf und Brunnenkresse

5 EL Quittengelee
1¼ TL gemahlenes Zitronengras
1¼ TL gemahlener Ingwer
7½ EL Condimento bianco
1 dl Sonnenblumenöl
1¼ TL Salz
250 g Speckwürfelchen
5 Orangen
500 g Salat, z.B. Nüssler, Baby-Leaf und Brunnenkresse

6 EL Quittengelee
1½ TL gemahlenes Zitronengras
1½ TL gemahlener Ingwer
9 EL Condimento bianco
1,2 dl Sonnenblumenöl
1½ TL Salz
300 g Speckwürfelchen
6 Orangen
600 g Salat, z.B. Nüssler, Baby-Leaf und Brunnenkresse

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Quittengelee mit gemahlenem Zitronengras und Ingwer wärmen. Mit Condimento und Öl zu einem Dressing rühren. Mit Salz abschmecken.

fast fertig
Speck ohne Fett knusprig braten. Auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Orangen samt weisser Haut schälen. Orangen in Scheiben schneiden. Nüsslisalat mit gebratenem Speck und Orangenscheiben anrichten. Mit Zitronengras-Dressing beträufeln.

fast fertig

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/nuesslisalat-mit-zitronengras-dressing

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