Roher Randensalat mit Wasabi

Vorspeise: Rohe Randenscheiben mit Sprossen, z. B. Randen, und Wasabinüssen auf Blattsalat, z. B. Babyleaf, bekommen durch Wasabi-Dressing gehörig Pfiff.

Vegetarisch
15 Min.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

125 grohe Randen
25 gWasabinüsse
100 gBlattsalat, z. B. Baby Leaf
5 gSprossen, z. B. Randensprossen
Wasabidressing
¼ TLWasabi
2½ ELEssig, z. B. Reisessig
½ ELSojasauce
Pfeffer
¼ TLRohzucker
3 ELSonnenblumenöl

250 grohe Randen
50 gWasabinüsse
200 gBlattsalat, z. B. Baby Leaf
10 gSprossen, z. B. Randensprossen
Wasabidressing
½ TLWasabi
5 ELEssig, z. B. Reisessig
1 ELSojasauce
Pfeffer
½ TLRohzucker
6 ELSonnenblumenöl

375 grohe Randen
75 gWasabinüsse
300 gBlattsalat, z. B. Baby Leaf
15 gSprossen, z. B. Randensprossen
Wasabidressing
¾ TLWasabi
7½ ELEssig, z. B. Reisessig
1½ ELSojasauce
Pfeffer
¾ TLRohzucker
9 ELSonnenblumenöl

500 grohe Randen
100 gWasabinüsse
400 gBlattsalat, z. B. Baby Leaf
20 gSprossen, z. B. Randensprossen
Wasabidressing
1 TLWasabi
1 dlEssig, z. B. Reisessig
2 ELSojasauce
Pfeffer
1 TLRohzucker
1,2 dlSonnenblumenöl

625 grohe Randen
125 gWasabinüsse
500 gBlattsalat, z. B. Baby Leaf
25 gSprossen, z. B. Randensprossen
Wasabidressing
1¼ TLWasabi
1,25 dlEssig, z. B. Reisessig
2½ ELSojasauce
Pfeffer
1¼ TLRohzucker
1,5 dlSonnenblumenöl

750 grohe Randen
150 gWasabinüsse
600 gBlattsalat, z. B. Baby Leaf
30 gSprossen, z. B. Randensprossen
Wasabidressing
1½ TLWasabi
1,5 dlEssig, z. B. Reisessig
3 ELSojasauce
Pfeffer
1½ TLRohzucker
1,8 dlSonnenblumenöl

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 240 kcal; 1.000 kj
Eiweiss: 6 g; 10,3 %
Fett: 18 g; 69,2 %
Kohlenhydrate: 12 g; 20,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Für das Dressing Wasabi, Essig, Sojasauce, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren. Randen dünn hobeln. Wasabinüsse grob hacken. Salat und Randen auf Tellern anrichten, Sprossen und Nüsse darüber verteilen. Randensalat mit Dressing beträufeln und sofort servieren.

Rezept: Lina Projer

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/roher-randensalat-mit-wasabi

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 240 kcal; 1.000 kj
Eiweiss: 6 g; 10,3 %
Fett: 18 g; 69,2 %
Kohlenhydrate: 12 g; 20,5 %

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