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Zitronen-Ingwer-Dressing

Zitronen-Ingwer-Dressing

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro dl: Eiweiss 2 g, Fett 46 g, Kohlenhydrate 11 g, 460 kcal
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Das Dressing mit Zitrone, Knoblauch, Zwiebel, Ingwersaft, Kurkuma, Kokosmilch, Condimento bianco und Sonnenblumenöl gibt Salaten eine asiatische Note.

Zutaten

Sauce

Ergibt ca.

2
  • 2
  • 4

dl

  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zitrone
  • 2 EL Ingwersaft , z. B. Alnatura
  • 2 EL Condimento bianco
  • 8 EL Sonnenblumenöl
  • 5 EL Kokosmilch
  • 1 TL Zucker
  • 5 g frische Kurkuma
  • Salz
  • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zitronen
  • 4 EL Ingwersaft , z. B. Alnatura
  • 4 EL Condimento bianco
  • 1,6 dl Sonnenblumenöl
  • 10 EL Kokosmilch
  • 2 TL Zucker
  • 10 g frische Kurkuma
  • Salz

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
  1. Schalotte und Knoblauch grob hacken. Zitronenschale fein abreiben. Zitrone auspressen. Zitronensaft und -schale mit den restlichen Zutaten mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz abschmecken.

Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zitronen-ingwer-dressing
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Tipps

Ingwersaft durch 10 g frischen Ingwer ersetzen. Frische Kurkuma durch 1 EL Kurkumapulver ersetzen. Das Dressing ist im Kühlschrank ca. 5 Tage haltbar.

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