Zitronen-Ingwer-Dressing

Name: Zitronen-Ingwer-Dressing
Total time: 15 min
Yield: Ergibt ca. 2 dl
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 1 Zitrone; 2 EL Ingwersaft , z. B. Alnatura; 2 EL Condimento bianco; 8 EL Sonnenblumenöl; 5 EL Kokosmilch; 1 TL Zucker; 5 g frische Kurkuma; Salz

15 Min.

Das Dressing mit Zitrone, Knoblauch, Zwiebel, Ingwersaft, Kurkuma, Kokosmilch, Condimento bianco und Sonnenblumenöl gibt Salaten eine asiatische Note.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch

Zutaten

Sauce

Ergibt ca.

1Schalotte
1Knoblauchzehe
1Zitrone
2 ELIngwersaft , z. B. Alnatura
2 ELCondimento bianco
8 ELSonnenblumenöl
5 ELKokosmilch
1 TLZucker
5 gfrische Kurkuma
Salz

Zutaten auf die Einkaufsliste

2Schalotten
2Knoblauchzehen
2Zitronen
4 ELIngwersaft , z. B. Alnatura
4 ELCondimento bianco
1,6 dlSonnenblumenöl
10 ELKokosmilch
2 TLZucker
10 gfrische Kurkuma
Salz

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 460 kcal; 1.950 kj
Eiweiss: 2 g; 1,7 %
Fett: 46 g; 88,8 %
Kohlenhydrate: 11 g; 9,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Schalotte und Knoblauch grob hacken. Zitronenschale fein abreiben. Zitrone auspressen. Zitronensaft und -schale mit den restlichen Zutaten mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz abschmecken.

Rezept: Daniel Tinembart

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 460 kcal; 1.950 kj
Eiweiss: 2 g; 1,7 %
Fett: 46 g; 88,8 %
Kohlenhydrate: 11 g; 9,4 %

Gewusst wie

Ingwersaft durch 10 g frischen Ingwer ersetzen. Frische Kurkuma durch 1 EL Kurkumapulver ersetzen. Das Dressing ist im Kühlschrank ca. 5 Tage haltbar.