Kapern-Hummus

Name: Kapern-Hummus
Total time: 10 min
Yield: Ergibt ca. 4 dl
Cuisine: Orient
Ingredients: ½ Zitrone; 1 reife Avocado; 230 g Kichererbsen aus der Dose; 50 g Kapern; Salz; Pfeffer; 2 EL Olivenöl

Gesamt: 10 Minuten • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 5 g, Fett 12 g, Kohlenhydrate 14 g, 200 kcal

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Passt zu Fladenbrot, Fleisch oder Fisch: Hummus aus Avocado, Kichererbsen, Zitrone, Kapern und Olivenöl, abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer.

Zutaten

Sauce

Ergibt ca.

½ Zitrone
1 reife Avocado
230 g Kichererbsen aus der Dose
50 g Kapern
Salz
Pfeffer
2 EL Olivenöl

1 Zitrone
2 reife Avocados
460 g Kichererbsen aus der Dose
100 g Kapern
Salz
Pfeffer
4 EL Olivenöl

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So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

Zitrone auspressen. Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch auslösen. Kichererbsen und Kapern in ein Sieb abgiessen. Avocado, Kichererbsen, Kapern und Zitronensaft im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kapern-Hummus anrichten und mit Öl beträufeln.

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kapern-hummus

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