Kichererbsensalat mit Stangensellerie

Name: Kichererbsensalat mit Stangensellerie
Total time: 15 min
Yield: Für 6 Personen
Cuisine: Orient
Ingredients: 200 g Kichererbsen aus der Dose; 150 g Stangensellerie; 3 EL Weissweinessig; 2 EL Zitronensaft; 6 EL Olivenöl; 4 Prisen gemahlener Koriander; ¼ TL Kräutersalz; ½ TL Zitronenpfeffer; 6 EL Sultaninen

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 3 g, Fett 10 g, Kohlenhydrate 23 g, 200 kcal

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Persönliche Notiz

Mit Kirchererbsen aus der Dose kann man schnell einen reichhaltigen Salat zubereiten. Zum Beispiel mit Stangensellerie und Weinbeeren.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

200 g Kichererbsen aus der Dose
150 g Stangensellerie
3 EL Weissweinessig
2 EL Zitronensaft
6 EL Olivenöl
4 Prisen gemahlener Koriander
¼ TL Kräutersalz
½ TL Zitronenpfeffer
6 EL Sultaninen

400 g Kichererbsen aus der Dose
300 g Stangensellerie
6 EL Weissweinessig
4 EL Zitronensaft
1,2 dl Olivenöl
8 Prisen gemahlener Koriander
½ TL Kräutersalz
1 TL Zitronenpfeffer
240 g Sultaninen

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Kichererbsen abgiessen, abspülen und abtropfen lassen. Stangensellerie sehr fein hobeln oder schneiden. Essig, Zitronensaft und Öl mischen. Koriander, Salz und Pfeffer beigeben und Salatsauce gut verrühren. Kichererbsen, Stangensellerie und Sultaninen beigeben und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Fladenbrot servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kichererbsensalat-mit-stangensellerie

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