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Kichererbsensalat mit Stangensellerie
Gesamt: 15 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 3 g,
Fett 10 g,
Kohlenhydrate 22 g, 200 kcal
Mit Kirchererbsen aus der Dose kann man schnell einen reichhaltigen Salat zubereiten. Zum Beispiel mit Stangensellerie und Weinbeeren.
Zutaten
Vorspeise
Für
6
- 6
- 12
Personen
- 200 g Kichererbsen aus der Dose
- 150 g Stangensellerie
- 3 EL Weissweinessig
- 2 EL Zitronensaft
- 6 EL Olivenöl
- 4 Prisen gemahlener Koriander
- ¼ TL Kräutersalz
- ½ TL Zitronenpfeffer
- 6 EL Sultaninen
- 400 g Kichererbsen aus der Dose
- 300 g Stangensellerie
- 6 EL Weissweinessig
- 4 EL Zitronensaft
- 1,2 dl Olivenöl
- 8 Prisen gemahlener Koriander
- ½ TL Kräutersalz
- 1 TL Zitronenpfeffer
- 240 g Sultaninen
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Kichererbsen abgiessen, abspülen und abtropfen lassen. Stangensellerie Stangensellerie sehr fein hobeln oder schneiden. Essig, Zitronensaft und Öl mischen. Koriander, Salz und Pfeffer beigeben und Salatsauce gut verrühren. Kichererbsen, Stangensellerie und Sultaninen beigeben und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Fladenbrot servieren.
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