Hummus ai capperi

Name: Hummus ai capperi
Total time: 10 min
Yield: Per ca. 4 dl
Cuisine: Medio Oriente
Ingredients: ½ limone; 1 avocado maturo; 230 g di ceci in scatola; 50 g di capperi; sale; pepe; 2 cucchiai d’olio d’oliva

Tempo totale: 10 min. • Preparazione: ca. 10 minuti

Valori nutrizionali per dl: proteine 5 g, grassi 12 g, carboidrati 14 g, 200 kcal

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Appunto personale

Una salsa a base di avocado, ceci e capperi, insaporita con succo di limone, sale e pepe che si gusta a meraviglia con carne, pesce, focaccia.

Ingredienti

Salsa

Per ca.

½ limone
1 avocado maturo
230 g di ceci in scatola
50 g di capperi
sale
pepe
2 cucchiai d’olio d’oliva

1 limone
2 avocado maturo
460 g di ceci in scatola
100 g di capperi
sale
pepe
4 cucchiai d’olio d’oliva

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Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

Spremete il limone. Dimezzate l’avocado ed eliminate il nocciolo. Estraete la polpa. Versate i ceci e i capperi in un colino. Frullate l'avocado, i ceci, i capperi e il succo di limone. Condite l’hummus con sale e pepe, irroratelo d’olio e servite.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/hummus-ai-capperi

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