Houmous aux câpres
Une purée de pois chiches, d'avocat et de câpres finement citronnée, salée et poivrée. Fait sensation sur du pain mais aussi avec de la viande ou du poisson.
- sans gluten
- sans lactose
- végane
Ingrédients
Sauce
Donne env.
4
- 4
- 8
dl
- ½citron
- 1avocat mûr
- 230 gde pois chiches en boîte
- 50 gde câpres
- sel
- poivre
- 2 csd'huile d'olive
- 1citron
- 2avocats mûrs
- 460 gde pois chiches en boîte
- 100 gde câpres
- sel
- poivre
- 4 csd'huile d'olive
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 200 kcal
- 850 kj
- Protéines
- 5 g
- 10,9 %
- Lipides
- 12 g
- 58,7 %
- Glucides
- 14 g
- 30,4 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
-
Exprimer le jus du citron. Partager l’avocat en deux, retirer le noyau et prélever la chair. Égoutter les pois chiches et les câpres. Réduire les pois chiches, les câpres et l'avocat en purée dans un mixeur avec le jus de citron. Relever de sel et de poivre. Dresser l’houmous et l’arroser d’huile.
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