Green-Goddess-Dressing

Name: Green-Goddess-Dressing
Total time: 15 min
Yield: Ergibt ca. 2 dl
Cuisine: Root
Ingredients: ½ Zitrone; 1 Knoblauchzehe; 2 Zweige Estragon, nach Belieben; ½ Bund glattblättrige Petersilie; ½ Bund Basilikum; 3 Sardellenfilets in Öl, abgetropft; 1,8 dl Saurer Halbrahm; 50 g Mayonnaise; Salz; Pfeffer

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro dl: Eiweiss 5 g, Fett 34 g, Kohlenhydrate 7 g, 360 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Kräuter wie Basilikum, Petersilie und Estragon geben dem Dressing der grünen Göttin die Farbe. Passt zu Blattsalaten und wird mit etwas Quark auch zum Dip.

Zutaten

Sauce

Ergibt ca.

½ Zitrone
1 Knoblauchzehe
2 Zweige Estragon, nach Belieben
½ Bund glattblättrige Petersilie
½ Bund Basilikum
3 Sardellenfilets in Öl, abgetropft
1,8 dl Saurer Halbrahm
50 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer

1 Zitrone
2 Knoblauchzehen
4 Zweige Estragon, nach Belieben
1 Bund glattblättrige Petersilie
1 Bund Basilikum
6 Sardellenfilets in Öl, abgetropft
3,6 dl Saurer Halbrahm
100 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Zitrone auspressen. Knoblauch, alle Kräuter und Sardellenfilets hacken und in ein hohes Gefäss geben. Mit saurem Halbrahm und Zitronensaft fein pürieren. Mayonnaise daruntermischen. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept: Lina Projer

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/green-goddess-dressing

Habe ich gekocht Gekocht

Notiz erfassen Notiz bearbeiten

Das könnte dir helfen:

Kräuter richtig verwenden
Mehr erfahren

Tipps

Das Dressing passt zu allen Arten von Blattsalat. Es ist im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar. Das Dressing kann auch sehr gut als Dip serviert werden. Mit etwas daruntergemischtem Quark wird es etwas fester. Sardellenfilets lassen sich durch 1 EL Sojasauce ersetzen, Salzmenge dabei reduzieren.