Green goddess dressing

Name: Green goddess dressing
Total time: 15 min
Yield: Per ca. 2 dl
Cuisine: Root
Ingredients: ½ limone; 1 spicchio d'aglio; 2 rametti di dragoncello, a piacere; ½ mazzetto di prezzemolo; ½ mazzetto di basilico; 3 filetti d'acciuga sott'olio, sgocciolati; 1,8 dl di panna acidula semigrassa; 50 g di maionese; sale; pepe

15 min

Basilico, prezzemolo e dragoncello conferiscono gusto e colore a questo condimento per insalata. Mescolato con un po' di quark diventa una deliziosa salsina.

senza glutine

Ingredienti

Salsa

Per ca.

½limone
1spicchio d'aglio
2 ramettidi dragoncello, a piacere
½ mazzettodi prezzemolo
½ mazzettodi basilico
3filetti d'acciuga sott'olio, sgocciolati
1,8 dldi panna acidula semigrassa
50 gdi maionese
sale
pepe

1limone
2spicchi d'aglio
4 ramettidi dragoncello, a piacere
1 mazzettodi prezzemolo
1 mazzettodi basilico
6filetti d'acciuga sott'olio, sgocciolati
3,6 dldi panna acidula semigrassa
100 gdi maionese
sale
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 380 kcal; 1.550 kj
Proteine: 5 g; 5,4 %
Grassi: 37 g; 89,3 %
Carboidrati: 5 g; 5,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Spremete il limone. In un recipiente alto aggiungete l'aglio, le erbe aromatiche, i filetti d'acciuga, la panna, il succo di limone e frullate bene. Incorporate la maionese e condite il dressing con sale e pepe.

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/green-goddess-dressing

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 380 kcal; 1.550 kj
Proteine: 5 g; 5,4 %
Grassi: 37 g; 89,3 %
Carboidrati: 5 g; 5,4 %

Consigli utili

Il dressing è ideale per ogni tipo d'insalata a foglia. In frigo si conserva per 2–3 giorni. Il dressing può essere servito anche come dip: basta aggiungere un po' di quark per renderlo più denso. I filetti d'acciuga possono essere sostituiti con 1 cucchiaio di salsa di soia, riducendo la quantità di sale.