Ob klassisch oder überraschend, kalt oder warm: Pilze überzeugen in den verschiedensten Varianten und verleihen den Rezepten so richtig Herbststimmung. Einige Sorten sind das ganze Jahr über erhältlich, wie zum Beispiel Champignons, Shiitake oder Kräuterseitlinge. Andere wie Eierschwämmli und Steinpilze haben im Herbst Hochsaison und schmecken dann am Besten.
Damit du ob der grossen Pilzvielfalt nicht die Orientierung verlierst, empfehlen wir dir unsere Pilz-Glossare:
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