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Asiatische One-Pot-Spätzli mit Pilzen

Asiatische One-Pot-Spätzli mit Pilzen

Gesamt: 25 Minuten • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 21 g, Fett 16 g, Kohlenhydrate 65 g, 490 kcal
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Mit fixfertigen Spätzli sowie Pak-Choi und Pilzen wird schnell und einfach ein asiatisch inspiriertes vegetarisches Gericht auf den Tisch gezaubert.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 150 g Pak-Choi
  • 100 g gemischte Pilze , z. B. Champignons, Shiitake
  • ½ Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 200 g Spätzli
  • Salz
  • ca. ½ EL Sojasauce
  • ca. ½ TL Sambal Oelek
  • ¾ TL Sesamöl
  • 1 Zweig Koriander
  • 300 g Pak-Choi
  • 200 g gemischte Pilze , z. B. Champignons, Shiitake
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 400 g Spätzli
  • Salz
  • ca. 1 EL Sojasauce
  • ca. 1 TL Sambal Oelek
  • 1½ TL Sesamöl
  • ¼ Bund Koriander
  • 600 g Pak-Choi
  • 400 g gemischte Pilze , z. B. Champignons, Shiitake
  • 2 Zwiebeln
  • 4 EL Öl
  • 800 g Spätzli
  • Salz
  • ca. 2 EL Sojasauce
  • ca. 2 TL Sambal Oelek
  • 3 TL Sesamöl
  • ½ Bund Koriander
  • 900 g Pak-Choi
  • 600 g gemischte Pilze , z. B. Champignons, Shiitake
  • 3 Zwiebeln
  • 6 EL Öl
  • 1,2 kg Spätzli
  • Salz
  • ca. 3 EL Sojasauce
  • ca. 3 TL Sambal Oelek
  • 4½ TL Sesamöl
  • ¾ Bund Koriander
  • 1,2 kg Pak-Choi
  • 800 g gemischte Pilze , z. B. Champignons, Shiitake
  • 4 Zwiebeln
  • 8 EL Öl
  • 1,6 kg Spätzli
  • Salz
  • ca. 4 EL Sojasauce
  • ca. 4 TL Sambal Oelek
  • 6 TL Sesamöl
  • 1 Bund Koriander
  • 1,5 kg Pak-Choi
  • 1 kg gemischte Pilze , z. B. Champignons, Shiitake
  • 5 Zwiebeln
  • 1 dl Öl
  • 2 kg Spätzli
  • Salz
  • ca. 5 EL Sojasauce
  • ca. 5 TL Sambal Oelek
  • 7½ TL Sesamöl
  • 1¼ Bund Koriander
  • 1,8 kg Pak-Choi
  • 1,2 kg gemischte Pilze , z. B. Champignons, Shiitake
  • 6 Zwiebeln
  • 1,2 dl Öl
  • 2,4 kg Spätzli
  • Salz
  • ca. 6 EL Sojasauce
  • ca. 6 TL Sambal Oelek
  • 9 TL Sesamöl
  • 1½ Bund Koriander

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten
  1. Pak-Choi klein scheiden. Pilze in Scheiben, Zwiebeln in Streifen schneiden. Pilze im Öl rundum anbraten. Pak-Choi und Zwiebeln ca. 3 Minuten mitbraten.

    fast fertig
  2. Inzwischen Spätzli in Salzwasser ca. 2 Minuten kochen. Abgiessen und tropfnass zum Gemüse rühren. Mit Sojasauce, Sambal Oelek und Sesamöl würzen. Mit Koriander servieren.

    fast fertig
Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/asiatische-one-pot-spaetzli-mit-pilzen
Habe ich gekocht Gekocht

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