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One pot asiatique de spätzli aux champignons

One pot asiatique de spätzli aux champignons

Total: 25 minutes • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 21 g, lipides 16 g, glucides 65 g, 490 kcal
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Spätzli, pak-choï et champignons: il n'en faut pas plus pour préparer vite fait un repas végétarien aux saveurs asiatiques.

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 150 g de pak-choï
  • 100 g de champignons mélangés , p. ex. champignons de Paris, shiitakés
  • ½ oignon
  • 1 cs d’huile
  • 200 g de spätzli
  • sel
  • env. ½ cs de sauce soja
  • env. ½ cc de sambal oelek
  • ¾ de  cc d’huile de sésame
  • 1 brin de coriandre
  • 300 g de pak-choï
  • 200 g de champignons mélangés , p. ex. champignons de Paris, shiitakés
  • 1 oignon
  • 2 cs d’huile
  • 400 g de spätzli
  • sel
  • env. 1 cs de sauce soja
  • env. 1 cc de sambal oelek
  • 1½ cc d’huile de sésame
  • ¼ de  bouquet de coriandre
  • 600 g de pak-choï
  • 400 g de champignons mélangés , p. ex. champignons de Paris, shiitakés
  • 2 oignons
  • 4 cs d’huile
  • 800 g de spätzli
  • sel
  • env. 2 cs de sauce soja
  • env. 2 cc de sambal oelek
  • 3 cc d’huile de sésame
  • ½ bouquet de coriandre
  • 900 g de pak-choï
  • 600 g de champignons mélangés , p. ex. champignons de Paris, shiitakés
  • 3 oignons
  • 6 cs d’huile
  • 1,2 kg de spätzli
  • sel
  • env. 3 cs de sauce soja
  • env. 3 cc de sambal oelek
  • 4½ cc d’huile de sésame
  • ¾ de  bouquet de coriandre
  • 1,2 kg de pak-choï
  • 800 g de champignons mélangés , p. ex. champignons de Paris, shiitakés
  • 4 oignons
  • 8 cs d’huile
  • 1,6 kg de spätzli
  • sel
  • env. 4 cs de sauce soja
  • env. 4 cc de sambal oelek
  • 6 cc d’huile de sésame
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1,5 kg de pak-choï
  • 1 kg de champignons mélangés , p. ex. champignons de Paris, shiitakés
  • 5 oignons
  • 1 dl d’huile
  • 2 kg de spätzli
  • sel
  • env. 5 cs de sauce soja
  • env. 5 cc de sambal oelek
  • 7½ cc d’huile de sésame
  • 1¼ de  bouquet de coriandre
  • 1,8 kg de pak-choï
  • 1,2 kg de champignons mélangés , p. ex. champignons de Paris, shiitakés
  • 6 oignons
  • 1,2 dl d’huile
  • 2,4 kg de spätzli
  • sel
  • env. 6 cs de sauce soja
  • env. 6 cc de sambal oelek
  • 9 cc d’huile de sésame
  • 1½ bouquet de coriandre

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
  1. Couper les pak-choï en petits morceaux, les champignons en lamelles et les oignons en lanières. Saisir les champignons dans l'huile puis ajouter le pak-choï et les oignons et faire revenir le tout env. 3 min.

    Presque au bout
  2. Entre-temps, cuire les spätzli dans de l'eau salée env. 2 min, les égoutter et les ajouter mouillés aux légumes. Assaisonner avec la sauce soja, le sambal oelek et l'huile de sésame. Servir avec la coriandre.

    Presque au bout
Recette: Andrea Pistorius
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/one-pot-asiatique-de-spaetzli-aux-champignons
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