Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Soupe au lait de coco avec seitan

Soupe au lait de coco avec seitan

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 47 g, lipides 27 g, glucides 16 g, 500 kcal
Mémoriser

Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes

Imprimer Cuisiné? Cuisiné
Lait de coco, seitan, pak-choï, champignons, au menu végétarien, cette soupe choie les papilles, veloutée, bien épicée et si délicieusement exotique. Vite fait.

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 5 g d'oreilles de Judas séchées
  • ½ pak-choï d'env. 200 g ou chou chinois
  • ½ gousse d'ail
  • ½ échalote
  • ¼ de piment fort
  • ½ bocal de seitan de 380 g
  • ¾ de  cs d’huile d'arachide
  • 2,5 dl de bouillon de légumes
  • 1 dl de lait de coco
  • ¼ de citron vert
  • 10 g d'oreilles de Judas séchées
  • 1 pak-choï d'env. 200 g ou chou chinois
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote
  • ½ piment fort
  • 1 bocal de seitan de 380 g
  • 1½ cs d’huile d'arachide
  • 5 dl de bouillon de légumes
  • 2 dl de lait de coco
  • ½ citron vert
  • 20 g d'oreilles de Judas séchées
  • 2 pak-choï d'env. 200 g ou chou chinois
  • 2 gousses d'ail
  • 2 échalotes
  • 1 piment fort
  • 2 bocaux de seitan de 380 g
  • 3 cs d’huile d'arachide
  • 1 l de bouillon de légumes
  • 4 dl de lait de coco
  • 1 citron vert
  • 30 g d'oreilles de Judas séchées
  • 3 pak-choï d'env. 200 g ou chou chinois
  • 3 gousses d'ail
  • 3 échalotes
  • piment fort
  • 3 bocaux de seitan de 380 g
  • 4½ cs d’huile d'arachide
  • 1,5 l de bouillon de légumes
  • 6 dl de lait de coco
  • citron vert
  • 40 g d'oreilles de Judas séchées
  • 4 pak-choï d'env. 200 g ou chou chinois
  • 4 gousses d'ail
  • 4 échalotes
  • 2 piments forts
  • 4 bocaux de seitan de 380 g
  • 6 cs d’huile d'arachide
  • 2 l de bouillon de légumes
  • 8 dl de lait de coco
  • 2 citrons verts
  • 50 g d'oreilles de Judas séchées
  • 5 pak-choï d'env. 200 g ou chou chinois
  • 5 gousses d'ail
  • 5 échalotes
  • piments forts
  • 5 bocaux de seitan de 380 g
  • 7½ cs d’huile d'arachide
  • 2,5 l de bouillon de légumes
  • 1 l de lait de coco
  • citrons verts
  • 60 g d'oreilles de Judas séchées
  • 6 pak-choï d'env. 200 g ou chou chinois
  • 6 gousses d'ail
  • 6 échalotes
  • 3 piments forts
  • 6 bocaux de seitan de 380 g
  • 9 cs d’huile d'arachide
  • 3 l de bouillon de légumes
  • 1,2 l de lait de coco
  • 3 citrons verts

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
  1. Faire tremper les champignons env. 20 min dans de l'eau froide. Entre-temps, partager les pak-choï en deux, retirer le tronc puis couper les feuilles en fines lanières. Hacher l'ail, les échalotes et le piment. Égoutter le seitan puis chauffer l'huile dans une casserole et le saisir avec l'ail, les échalotes et le piment. Mouiller avec le bouillon puis incorporer le lait de coco. Retirer les champignons de l'eau, les presser pour les essorer puis les ajouter à la soupe avec les pak-choï. Faire mijoter env. 10 min et servir avec le citron vert coupé en quartiers.

Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/soupe-au-lait-de-coco-avec-seitan
Déjà cuisiné Cuisiné

Le p'tit truc

Le seitan est un substitut à la viande à base de blé.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer