Udon-Nudeln mit Erdnusssauce
Zutaten
Hauptgericht
Für
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Pak-Choi
- ½ EL Öl, z. B. Sesam
- ½ EL Erdnussmus
- ca. 1 EL Sojasauce
- ½ EL Reisessig oder Limettensaft
- ½ Knoblauchzehe
- ½ EL Erdnüsse
- Salz
- 150 g Udon-Nudeln
- ¼ TL Sesam
- 1 Pak-Choi
- 1 EL Öl, z. B. Sesam
- 1 EL Erdnussmus
- ca. 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig oder Limettensaft
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Erdnüsse
- Salz
- 300 g Udon-Nudeln
- ½ TL Sesam
- 2 Pak-Choi
- 2 EL Öl, z. B. Sesam
- 2 EL Erdnussmus
- ca. 4 EL Sojasauce
- 2 EL Reisessig oder Limettensaft
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Erdnüsse
- Salz
- 600 g Udon-Nudeln
- 1 TL Sesam
- 3 Pak-Choi
- 3 EL Öl, z. B. Sesam
- 3 EL Erdnussmus
- ca. 6 EL Sojasauce
- 3 EL Reisessig oder Limettensaft
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Erdnüsse
- Salz
- 900 g Udon-Nudeln
- 1½ TL Sesam
- 4 Pak-Choi
- 4 EL Öl, z. B. Sesam
- 4 EL Erdnussmus
- ca. 8 EL Sojasauce
- 4 EL Reisessig oder Limettensaft
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Erdnüsse
- Salz
- 1,2 kg Udon-Nudeln
- 2 TL Sesam
- 5 Pak-Choi
- 5 EL Öl, z. B. Sesam
- 5 EL Erdnussmus
- ca. 10 EL Sojasauce
- 5 EL Reisessig oder Limettensaft
- 5 Knoblauchzehen
- 5 EL Erdnüsse
- Salz
- 1,5 kg Udon-Nudeln
- 2½ TL Sesam
- 6 Pak-Choi
- 6 EL Öl, z. B. Sesam
- 6 EL Erdnussmus
- ca. 12 EL Sojasauce
- 6 EL Reisessig oder Limettensaft
- 6 Knoblauchzehen
- 6 EL Erdnüsse
- Salz
- 1,8 kg Udon-Nudeln
- 3 TL Sesam
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Pak-Choi vierteln. Im Öl bei mittlerer Hitze rundum ca. 5 Minuten braten. Warm halten.
fast fertig -
Weiter gehts
Erdnussmus, Sojasauce und Essig glattrühren. Knoblauch dazupressen. Nüsse grob hacken.
fast fertig -
Weiter gehts
Nudeln in reichlich Salzwasser 3–4 Minuten kochen. Dabei mit einer Gabel etwas auflockern. Etwas Kochwasser beiseitestellen. Nudeln abgiessen, abtropfen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Sofort mit der Erdnusssauce mischen. Bei Bedarf etwas Kochwasser dazumischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Mit Pack-Choi anrichten. Mit Sesam und Erdnüssen bestreuen. Nach Belieben mit Koriander und Limette servieren.
fast fertig
Das könnte dir helfen:
Tipp
Anstelle von Erdnussmus kann auch creamy Erdnussbutter verwendet werden.
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