Kopfsalat-Sesam-Pesto mit Thai-Nudeln
Aus Kopfsalat entsteht mit leicht gerösteten Sesamsamen, Wasabi, Rapsöl, Limettensaft und Knoblauch ein Pesto mit asiatischer Note. Fein zu Thai-Nudeln.
- Laktosefrei
- Vegetarisch
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 40 gSesamsamen
- 50 gKopfsalat, gerüstet gewogen
- 35 gRapsöl
- ½ TLWasabi
- 1 ELLimettensaft
- ½Knoblauchzehe
- Salz
- 175 gThai Nest Noodles
- 80 gSesamsamen
- 100 gKopfsalat, gerüstet gewogen
- 70 gRapsöl
- 1 TLWasabi
- 2 ELLimettensaft
- 1Knoblauchzehe
- Salz
- 350 gThai Nest Noodles
- 120 gSesamsamen
- 150 gKopfsalat, gerüstet gewogen
- 105 gRapsöl
- 1½ TLWasabi
- 3 ELLimettensaft
- 1½Knoblauchzehen
- Salz
- 525 gThai Nest Noodles
- 160 gSesamsamen
- 200 gKopfsalat, gerüstet gewogen
- 140 gRapsöl
- 2 TLWasabi
- 4 ELLimettensaft
- 2Knoblauchzehen
- Salz
- 700 gThai Nest Noodles
- 200 gSesamsamen
- 250 gKopfsalat, gerüstet gewogen
- 175 gRapsöl
- 2½ TLWasabi
- 5 ELLimettensaft
- 2½Knoblauchzehen
- Salz
- 875 gThai Nest Noodles
- 240 gSesamsamen
- 300 gKopfsalat, gerüstet gewogen
- 210 gRapsöl
- 3 TLWasabi
- 6 ELLimettensaft
- 3Knoblauchzehen
- Salz
- 1,05 kgThai Nest Noodles
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 610 kcal
- 2.550 kj
- Eiweiss
- 15 g
- 10,1 %
- Fett
- 29 g
- 43,7 %
- Kohlenhydrate
- 69 g
- 46,2 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Sesamsamen in einer Pfanne kurz anrösten. Salatblätter hacken. Beides mit Öl, Wasabi, Limettensaft und Knoblauch pürieren. Pesto mit Salz abschmecken. Nudeln in Salzwasser ca. 5 Minuten weich köcheln lassen. Abgiessen, abtropfen lassen. Mit Kopfsalatpesto servieren.
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