Pesto di lattuga al sesamo con pasta thai

Name: Pesto di lattuga al sesamo con pasta thai
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Asia
Ingredients: 80 g di semi di sesamo; 100 g di lattuga, pesata mondata; 70 g d’olio di colza; 1 cucchiaino di wasabi; 2 cucchiai di succo di limetta; 1 spicchio d'aglio; sale; 350 g di nidi di pasta thai (Thai Nest Noodles)

20 min

La lattuga così non l'hai mai provata! Con sesamo, wasabi e limetta, dà vita a un pesto saporito dalle note asiatiche che è perfetto con le tagliatelle thai.

senza lattosio
vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

20 gdi semi di sesamo
25 gdi lattuga, pesata mondata
20 gd’olio di colza
¼ di cucchiainodi wasabi
½ cucchiaiodi succo di limetta
¼ dispicchio d'aglio
sale
90 gdi nidi di pasta thai (Thai Nest Noodles)

40 gdi semi di sesamo
50 gdi lattuga, pesata mondata
35 gd’olio di colza
½ cucchiainodi wasabi
1 cucchiaiodi succo di limetta
½spicchio d'aglio
sale
175 gdi nidi di pasta thai (Thai Nest Noodles)

80 gdi semi di sesamo
100 gdi lattuga, pesata mondata
70 gd’olio di colza
1 cucchiainodi wasabi
2 cucchiaidi succo di limetta
1spicchio d'aglio
sale
350 gdi nidi di pasta thai (Thai Nest Noodles)

120 gdi semi di sesamo
150 gdi lattuga, pesata mondata
105 gd’olio di colza
1½ cucchiainidi wasabi
3 cucchiaidi succo di limetta
1½spicchi d'aglio
sale
525 gdi nidi di pasta thai (Thai Nest Noodles)

160 gdi semi di sesamo
200 gdi lattuga, pesata mondata
140 gd’olio di colza
2 cucchiainidi wasabi
4 cucchiaidi succo di limetta
2spicchi d'aglio
sale
700 gdi nidi di pasta thai (Thai Nest Noodles)

200 gdi semi di sesamo
250 gdi lattuga, pesata mondata
175 gd’olio di colza
2½ cucchiainidi wasabi
5 cucchiaidi succo di limetta
2½spicchi d'aglio
sale
875 gdi nidi di pasta thai (Thai Nest Noodles)

240 gdi semi di sesamo
300 gdi lattuga, pesata mondata
210 gd’olio di colza
3 cucchiainidi wasabi
6 cucchiaidi succo di limetta
3spicchi d'aglio
sale
1,05 kgdi nidi di pasta thai (Thai Nest Noodles)

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 610 kcal; 2.550 kj
Proteine: 15 g; 10,1 %
Grassi: 29 g; 43,7 %
Carboidrati: 69 g; 46,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Tosta brevemente i semi di sesamo in padella e trita finemente le foglie di lattuga. Riduci in purea entrambi con l'olio, il wasabi, il succo di limetta e l'aglio. Condisci il pesto con un po' di sale. Cuoci la pasta in acqua salata per ca. 5 minuti, poi scolala e lasciala sgocciolare. Servi la pasta con il pesto di lattuga.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pesto-di-lattuga-al-sesamo-con-pasta-thai