Schweinskotelett mit Pilzen und Feta
Gesamt: 35 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 38 g,
Fett 30 g,
Kohlenhydrate 2 g, 430 kcal
Persönliche Notiz
Durchzogene Koteletts sind ideal für den Grill. Fleisch mit Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Öl marinieren. Pilze marinieren. Koteletts und Pilze braten. Anrichten und Feta darüberbröckeln.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1 Prise Muskatnuss, gerieben
- ca. ¼ gestrichener TL Salz
- 1 EL Rapsöl
- 37,5 g 40
- 1 Schweinskotelett, à ca. 220 g
- 15 g Feta
- ca. ½ Zweig Thymian
- Piment d'Espelette oder Chilipulver
- ¼ TL Muskatnuss, gerieben
- ca. ½ gestrichener TL Salz
- 2 EL Rapsöl
- 75 g Pilze, z. B. Kräuterseitlinge oder Steinpilze
- 2 Schweinskoteletts, à ca. 220 g
- 30 g Feta
- ca. 1 Zweig Thymian
- Piment d'Espelette oder Chilipulver
- ½ TL Muskatnuss, gerieben
- ca. 1 gestrichener TL Salz
- 4 EL Rapsöl
- 150 g Pilze, z. B. Kräuterseitlinge oder Steinpilze
- 4 Schweinskoteletts, à ca. 220 g
- 60 g Feta
- ca. 2 Zweige Thymian
- Piment d'Espelette oder Chilipulver
- ¾ TL Muskatnuss, gerieben
- ca. 1½ gestrichene TL Salz
- 6 EL Rapsöl
- 225 g Pilze, z. B. Kräuterseitlinge oder Steinpilze
- 6 Schweinskoteletts, à ca. 220 g
- 90 g Feta
- ca. 3 Zweige Thymian
- Piment d'Espelette oder Chilipulver
- 1 TL Muskatnuss, gerieben
- ca. 2 gestrichene TL Salz
- 8 EL Rapsöl
- 300 g Pilze, z. B. Kräuterseitlinge oder Steinpilze
- 8 Schweinskoteletts, à ca. 220 g
- 120 g Feta
- ca. 4 Zweige Thymian
- Piment d'Espelette oder Chilipulver
- 1¼ TL Muskatnuss, gerieben
- ca. 2½ gestrichene TL Salz
- 10 EL Rapsöl
- 375 g Pilze, z. B. Kräuterseitlinge oder Steinpilze
- 10 Schweinskoteletts, à ca. 220 g
- 150 g Feta
- ca. 5 Zweige Thymian
- Piment d'Espelette oder Chilipulver
- 1½ TL Muskatnuss, gerieben
- ca. 3 gestrichene TL Salz
- 12 EL Rapsöl
- 450 g Pilze, z. B. Kräuterseitlinge oder Steinpilze
- 12 Schweinskoteletts, à ca. 220 g
- 180 g Feta
- ca. 6 Zweige Thymian
- Piment d'Espelette oder Chilipulver
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
- garen:
- 8-10 Minuten
- Gesamt:
- 35 Min.
-
Weiter gehts
Muskat und Salz mit dem Öls mischen. Pilze längs in dicke Scheiben schneiden. Koteletts und Pilze mit Öl bestreichen und kurz marinieren lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Koteletts in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Auf ein Blech legen. Pilzscheiben kurz braten und auf die Fleischstücke verteilen.
fast fertig -
Weiter gehts
Backofen auf 150 ° Ober-/Unterhitze vorheizen. Feta über das Fleisch bröseln, Thymian darüber zupfen. Mit Piment d'Espelette abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Fleisch im Ofen 8-10 Minuten gar ziehen lassen.
fast fertig
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