Logo der Migusto Webseite

Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest?
Paprika-Pilzragout

Die besten Pilz-Rezepte: Hut ab!

Champignons, Steinpilze, Eierschwämme und Shiitake: Wir zelebrieren die Pilzsaison mit schmackhaften Rezepten. Entdecke die vielfältigen Aromen.

Im Herbst lässt die Migros das Herz aller Pilz-Fans höher schlagen, dank der rund 15 Sorten frischer Wild- und Zuchtpilze, die zu dieser Zeit im Angebot sind. Letztere sind immer öfter auch in Bio-Qualität erhältlich.

Worauf wir besonders stolz sind: Der Grossteil aller kultivierten Pilze stammt aus der Schweiz. Während Zuchtpilze wie Champignons, Shiitake und Kräuterseitlinge ganzjährig erhältlich sind, gibts Wildpilze wie Eierschwämmli und Steinpilze nur für kurze Zeit.

Darum Körbli schnappen und auf zum «Pilzlen» in der Migros. Das grosse Herbstsortiment lädt ein, neue Rezepte auszuprobieren. Wir haben für dich die schönsten zusammengestellt. Viel Freude beim herbstlichen Kochen mit Pilzen!

Die neuesten Migusto-Rezepte mit Pilzen

  1. Pilzschnitten

    Pilzschnitten
    45 Min.

  2. Spätzli mit Pilzrahmsauce

    Spätzli mit Pilzrahmsauce
    1 Std. 40 Min.

  3. Salat mit Nüssen, Champignons und Ei

    Salat mit Nüssen, Champignons und Ei
    25 Min.

  4. Gnudi mit gebratenen Pilzen und Salbeibutter

    Gnudi mit gebratenen Pilzen und Salbeibutter
    >3 Std.

  5. Schweinskotelett mit Pilzen und Feta

    Schweinskotelett mit Pilzen und Feta
    35 Min.

  6. Ofenkürbis mit Wirz und Shiitakepilzen

    Ofenkürbis mit Wirz und Shiitakepilzen
    45 Min.

  7. Pilztarte mit Erbsen

    Pilztarte mit Erbsen
    40 Min.

  8. Tex-Mex-Pilzragout in der Schale

    Tex-Mex-Pilzragout in der Schale
    30 Min.

Überraschende Rezepte mit Pilzen

  1. Champignon-Cannelloni

    Champignon-Cannelloni
    45 Min.

  2. Marroni-Kartoffelstock mit Steinpilzen

    Marroni-Kartoffelstock mit Steinpilzen
    45 Min.

  3. Kartoffel-Thymian-Püree mit gebratenen Pilzen

    Kartoffel-Thymian-Püree mit gebratenen Pilzen
    45 Min.

  4. Teigwarenpfanne mit Kürbis und Pilzen

    Teigwarenpfanne mit Kürbis und Pilzen
    30 Min.

  5. Frühlingszwiebel-Pilzkuchen

    Frühlingszwiebel-Pilzkuchen
    35 Min.

  6. Steinpilznocken mit Tomaten

    Steinpilznocken mit Tomaten
    >3 Std.

  7. Überbackene Steinpilze mit pochiertem Ei

    Überbackene Steinpilze mit pochiertem Ei
    40 Min.

  8. Steinpilz-Cordon-bleu

    Steinpilz-Cordon-bleu
    40 Min.

  9. Ofenpilze und Kürbis mit Polenta

    Ofenpilze und Kürbis mit Polenta
    40 Min.

  10. Ravioli mit Pilzfüllung auf Hackfleisch

    Ravioli mit Pilzfüllung auf Hackfleisch
    2 Std. 10 Min.

  11. Vegane Pilztortilla mit Tzatziki

    Vegane Pilztortilla mit Tzatziki
    25 Min.

  12. Pizza bianca mit Steinpilzen

    Pizza bianca mit Steinpilzen
    27 Min.

Frische Pilze in der Migros

Sie dürfen nicht fehlen: Unsere Pilzklassiker

  1. Paprika-Pilzragout

    Paprika-Pilzragout
    30 Min.

  2. Curry-Geschnetzeltes mit Champignons

    Curry-Geschnetzeltes mit Champignons
    20 Min.

  3. Pastetli mit Brätkügeli

    Pastetli mit Brätkügeli
    30 Min.

  4. Steinpilzrisotto

    Steinpilzrisotto
    1 Std. 15 Min.

  5. Polentaschnitten mit Eierschwämmli

    Polentaschnitten mit Eierschwämmli
    2 Std. 50 Min.

  6. Eierschwämmliragout mit Fettuccine

    Eierschwämmliragout mit Fettuccine
    30 Min.

  7. Raclette-Schnitte mit Pilzen

    Raclette-Schnitte mit Pilzen
    20 Min.

  8. Steinpilz-Kartoffel-Pizokel

    Steinpilz-Kartoffel-Pizokel
    1 Std. 15 Min.

  9. Polenta mit Pilzen und Rindsplätzli

    Polenta mit Pilzen und Rindsplätzli
    20 Min.

  10. Ofen-Omelette mit Pilzen

    Ofen-Omelette mit Pilzen
    55 Min.

  11. Ofen-Fleischkäse mit Pilzen

    Ofen-Fleischkäse mit Pilzen
    1 Std. 5 Min.

  12. Marroni-Pilz-Pastetli

    Marroni-Pilz-Pastetli
    25 Min.

Pilze in Wildgerichten

Rehschnitzel-Pilz-Pfanne

Rehschnitzel-Pilz-Pfanne
25 Min.

Wildschwein-Entrecôte mit Pilzbutter

Wildschwein-Entrecôte mit Pilzbutter
30 Min.

Salat mit Steinpilzen und Hirschsalsiz an Feigendressing

Salat mit Steinpilzen und Hirschsalsiz an Feigendressing
20 Min.

Pilze in der asiatischen Küche

  1. Asiatische One-Pot-Spätzli mit Pilzen

    Asiatische One-Pot-Spätzli mit Pilzen
    25 Min.

  2. Bibimbap

    Bibimbap
    30 Min.

  3. Shirataki-Nudeln mit Pilzen

    Shirataki-Nudeln mit Pilzen
    20 Min.

  4. Kichererbsen-Stir-fry mit Ananas

    Kichererbsen-Stir-fry mit Ananas
    30 Min.

  5. Salziges Porridge mit Pilzen

    Salziges Porridge mit Pilzen
    20 Min.

  6. Asiatische Pancakes

    Asiatische Pancakes
    50 Min.

Kleines mit Pilzen, gross inszeniert

  1. Eingelegte Pilze

    Eingelegte Pilze
    >3 Std.

  2. Pilz-Speck-Salat

    Pilz-Speck-Salat
    15 Min.

  3. Breznknödel mit Chorizo-Eierschwämmli

    Breznknödel mit Chorizo-Eierschwämmli
    1 Std. 5 Min.

  4. Gebackene Knoblauch-Champignons

    Gebackene Knoblauch-Champignons
    30 Min.

  5. Morchel-Kresse-Pesto

    Morchel-Kresse-Pesto
    35 Min.

  6. Geschmorte Birnen mit Pilzen und Preiselbeeren

    Geschmorte Birnen mit Pilzen und Preiselbeeren
    1 Std. 10 Min.

  7. Pilz-Speck-Kugeln

    Pilz-Speck-Kugeln
    40 Min.

  8. Marroni-Morchel-Suppe fixfertig mit Topping

    Marroni-Morchel-Suppe fixfertig mit Topping
    20 Min.

Noch mehr Pilze

Risotto mit Pilzen und Kräuteröl

Steinpilz-Rezepte: Edel und aromatisch

Endlich ist es wieder Zeit für den Saisonpilz aus dem Wald: Wir bereiten die Steinpilze im Risotto, in der Rahmsauce oder im Vegi-Burger zu.

Zur Story
Eierschwämmli-Suppe mit Topping

Eierschwämme-Rezepte, die deinen Tag vergolden

Mit frischen Eierschwämmli lassen sich vielseitige Gerichte zubereiten. Die frühen Herbstboten passen zu Fisch, Fleisch, Gemüse und mehr.

Zur Story
Pilze richtig putzen

Pilze richtig putzen

Mit dem Backpinsel oder einer Pilzbürste kannst du Pilze schonend säubern. Schau dir das Video an und lerne die beiden Methoden kennen.

Zum Video

Mitglied werden und bewerten

Das könnte dich auch interessieren

Beliebte Kategorien

Hauptgerichte Klassiker Apéro Familienrezepte Schnell & einfach

Beliebte Suchbegriffe

Vegan Linsen Omelette Smoothie Kichererbsen Kartoffeln

Beliebte Kategorien

Hauptgerichte Klassiker Apéro Familienrezepte Schnell & einfach

Beliebte Suchbegriffe

Vegan Linsen Omelette Smoothie Kichererbsen Kartoffeln