Diverse zucche

Eccezionali trasformiste

Con i loro colori e le loro forme originali, le zucche fanno furore nella stagione autunnale. Per esaltarne al massimo le doti anche in cucina occorre però considerare le caratteristiche delle diverse qualità.
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Insalata di cavolo rosso e zucca
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Crema di zucca con croccante alle nocciole e al rosmarino
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Torta alla zucca con formaggio erborinato
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Girelle alla zucca

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