Dessert-Rezepte für Zitrusfrüchte: Echt süss!

«When life gives you lemons, make lemonade!»: Wenn dir das Leben Saures gibt, mach einfach etwas Süsses daraus. Denkst du auch nach diesem Motto, dann sind die folgenden Rezepte genau das richtige für dich.

Ob Mandarine, Clementine, Zitrone, Limette oder Grapefruit: In der Migros gibts bis zu neun Sorten Zitrusfrüchte, viele davon in Bio-Qualität aus ökologischem Anbau.

Sie verleihen Desserts eine süss-saure Note und sorgen für viel Farbe auf dem Teller. Bevor hier jetzt noch eine weitere Lebensweisheit kommt, gehts ab in die Rezepte. Das Leben ist schliesslich zu kurz, um sauer zu sein.

Die Orangen sind mal dunkelrot, mal blond, aber meistens einfach orange, leicht sauer und doch süss. Damit kannst du schmackhafte Cremes, Kuchen und Cakes zubereiten.

Der ewige Klassiker Zitronen-Cake hast du schnell im Griff. Wie wäre es als nächstes mit einer Zitronen-Tarte? Oder du verwendest gleich die ganze Frucht und machst eine caramelisierte Zitronencreme oder Citron Givré daraus. Diese Desserts sehen so süss aus, dass sie die Säure subito vertreiben.

Wer Mandarinen und Clementinen nur ins Samichlaus-Säckli packt, verpasst einiges! Die folgenden Rezepte sind der beste Beweis dafür.

Die Grapefruit hat meistens eine orange Schale, die Pomelo ist hingegen grün und etwas grösser als die Grapefruit. Beide sind geschmacklich ähnlich, weshalb du sie in Rezepten auch gut austauschen kannst.

Die kleine grüne Zitrusfrucht ist in der südamerikanischen Küche seit jeher der Knaller. Aber auch in diesen Desserts legt die Limette einen perfekten Auftritt hin. Welches machst du zuerst?

Dass Zitrusfrüchte nicht nur pur oder als Desserts funktionieren, sondern auch zu Fleisch oder im Salat hervorragend schmecken, müssen wir dir sicher nicht sagen. Aber wir liefern dir die passenden Rezepte, um dich mit den saftigen Früchten auszutoben.