Sorprendentemente dolci: dessert agli agrumi

«When life gives you lemons, make lemonade!», ovvero: anche dalle asprezzedella vita si può tirar fuori qualcosa di buono. Sull'onda di questo motto di saggezza ti proponiamo un ventaglio di ricette a base di agrumi dove la dolcezza trionfa.

Mandarini,clementine,limoni,lime, pompelmi: da Migros trovi fino a 9 varietà di agrumi, molti di qualità bio.

Gli agrumi conferiscono ai dessert una particolare nota agrodolce e, in più, portano colore nel piatto. Ecco una selezione di ricette, accompagnata da un ultimo consiglio: quando la vita ti mette acidità, fatti un dolce!

Le arance possono anche essere rosso scuro o bionde, ma per lo più sono semplicemente di color arancio, appunto. Leggermente aspre e tuttavia dolci, danno vita a gustose creme, deliziose torte e sfiziosi cake.

Il cake al limone è un classico intramontabile che, in più, si prepara facilmente. Ma che ne dici di cimentarti, per cambiare, in una tarte al limone? Se preferisci puoi utilizzare il frutto intero e preparare una crema caramellata al limone o un bel citron givré. Questi dessert inondano di dolcezza già solo a guardarli!

Se pensi che mandarini e clementine servano solo a riempire ilsacco di San Nicola ti sbagli di grosso. E le ricette che seguono te lo dimostrano

Il pompelmo ha solitamente buccia arancione, mentre il pomelo ha buccia verde e dimensioni leggermente maggiori, ma nel gusto sono molto simili, per cui nelle ricette possono essere sostituiti a piacere l'uno con l'altro.

Il piccolo agrume verde, protagonista indiscusso della cucina sudamericana, sa farsi valere anche in versione dessert. Ecco qualche idea.

Non abbiamo certo bisogno di dirti che gli agrumi fanno faville anche con la carne o nelle insalate. Mettili alla prova con queste ricette, una più travolgente dell'altra.