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Pomelo in sciroppo di cranberry

Pomelo in sciroppo di cranberry

Un delizioso dessert subito pronto che abbina la freschezza del pomelo in sciroppo di cranberry al gelato di noci. E per il tocco in più, noci caramellate.

  • senza glutine
  • vegetariano
  • 35 min

Ingredienti

Dessert

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • ½pomelo
  • 1,25 dldi puro succo di cranberry
  • 1 cucchiaiodi cranberry secchi
  • 1½ cucchiaidi zucchero
  • 1 cucchiaiodi frutta oleosa, ad es. noce
  • 4 pallinedi gelato cremoso, ad es. alle noci
  • 1pomelo
  • 2,5 dldi puro succo di cranberry
  • 2 cucchiaidi cranberry secchi
  • 3 cucchiaidi zucchero
  • 2 cucchiaidi frutta oleosa, ad es. noce
  • 8 pallinedi gelato cremoso, ad es. alle noci
  • pomelo
  • 3,75 dldi puro succo di cranberry
  • 3 cucchiaidi cranberry secchi
  • 4½ cucchiaidi zucchero
  • 3 cucchiaidi frutta oleosa, ad es. noce
  • 12 pallinedi gelato cremoso, ad es. alle noci
  • 2pomelo
  • 5 dldi puro succo di cranberry
  • 4 cucchiaidi cranberry secchi
  • 6 cucchiaidi zucchero
  • 4 cucchiaidi frutta oleosa, ad es. noce
  • 16 pallinedi gelato cremoso, ad es. alle noci
  • pomelo
  • 6,25 dldi puro succo di cranberry
  • 5 cucchiaidi cranberry secchi
  • 7½ cucchiaidi zucchero
  • 5 cucchiaidi frutta oleosa, ad es. noce
  • 20 pallinedi gelato cremoso, ad es. alle noci
  • 3pomelo
  • 7,5 dldi puro succo di cranberry
  • 6 cucchiaidi cranberry secchi
  • 9 cucchiaidi zucchero
  • 6 cucchiaidi frutta oleosa, ad es. noce
  • 24 pallinedi gelato cremoso, ad es. alle noci
Kilocalorie
270 kcal
1.150 kj
Proteine
4 g
6 %
Grassi
9 g
30,6 %
Carboidrati
42 g
63,4 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
raffreddamento:
ca. 15 minuti
Tempo totale:
35 min

Ti potrebbe essere d'aiuto:

  1. Pelate a vivo il pomelo, avendo l'accortezza di catturare il succo. Liberate gli spicchi di pomelo dalle pellicine e metteteli da parte. Mescolate il succo di pomelo con quello di cranberry, i cranberry secchi, la metà dello zucchero e fate ridurre della metà. Togliete la pentola dal fuoco, immergete gli spicchi di pomelo nello sciroppo e lasciate intiepidire.

    Ci sei quasi!
  2. Fate caramellare lo zucchero restante in una padella di acciaio al cromo. Unite le noci, poi versatele su un foglio di carta da forno e lasciate raffreddare. Tritate grossolanamente il croccante. Servite gli spicchi di pomelo con lo sciroppo insieme con le palline di gelato e guarnite con le noci caramellate.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Margaretha Junker
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pomelo-in-sciroppo-di-cranberry
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

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