Pomelo in Cranberrysirup
Gesamt: 35 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 8 g,
Fett 24 g,
Kohlenhydrate 73 g, 540 kcal
Persönliche Notiz
In Cranberrysirup eingelegte Pomelofilets werden mit Nussglace und caramelisierten Nüssen serviert. Das Dessert ist schnell gemacht und schmeckt köstlich.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Pomelo
- 1,25 dl Cranberry Direktsaft
- 1 EL getrocknetes Cranberry
- 1½ EL Zucker
- 1 EL Nuss, z. B. Baumnüsse
- 4 Kugeln Nuss-Rahmglace, z. B. Baumnuss
- 1 Pomelo
- 2,5 dl Cranberry Direktsaft
- 2 EL getrocknete Cranberries
- 3 EL Zucker
- 2 EL Nüsse, z. B. Baumnüsse
- 8 Kugeln Nuss-Rahmglace, z. B. Baumnuss
- 1½ Pomelos
- 3,75 dl Cranberry Direktsaft
- 3 EL getrocknete Cranberries
- 4½ EL Zucker
- 3 EL Nüsse, z. B. Baumnüsse
- 12 Kugeln Nuss-Rahmglace, z. B. Baumnuss
- 2 Pomelos
- 5 dl Cranberry Direktsaft
- 4 EL getrocknete Cranberries
- 6 EL Zucker
- 4 EL Nüsse, z. B. Baumnüsse
- 16 Kugeln Nuss-Rahmglace, z. B. Baumnuss
- 2½ Pomelos
- 6,25 dl Cranberry Direktsaft
- 5 EL getrocknete Cranberries
- 7½ EL Zucker
- 5 EL Nüsse, z. B. Baumnüsse
- 20 Kugeln Nuss-Rahmglace, z. B. Baumnuss
- 3 Pomelos
- 7,5 dl Cranberry Direktsaft
- 6 EL getrocknete Cranberries
- 9 EL Zucker
- 6 EL Nüsse, z. B. Baumnüsse
- 24 Kugeln Nuss-Rahmglace, z. B. Baumnuss
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- abkühlen lassen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 35 Min.
-
Pomelos mitsamt weisser Haut schälen. Saft auffangen. Pomelofilets aus den Trennhäuten schneiden und beiseitestellen. Pomelo- und Cranberrysaft mit Cranberries und der Hälfte des Zuckers auf die Hälfte einkochen lassen. Pfanne vom Herd ziehen. Fruchtfilets in den Sirup legen und abkühlen lassen.
fast fertig -
Restlichen Zucker in einer Chromstahlpfanne caramelisieren lassen. Nüsse daruntermischen und auf ein Backpapier geben. Auskühlen lassen. Nüsse-Nougat grob hacken. Pomelofilets mit Sirup und Glace anrichten. Mit Nüssen bestreuen.
fast fertig
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