Pomelo in Cranberrysirup

Name: Pomelo in Cranberrysirup
Total time: 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 1 Pomelo; 2,5 dl Cranberry Direktsaft; 2 EL getrocknete Cranberries; 3 EL Zucker; 2 EL Nüsse; 8 Kugeln Nuss-Rahmglace

Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 5 g, Fett 12 g, Kohlenhydrate 51 g, 340 kcal

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Persönliche Notiz

In Cranberrysirup eingelegte Pomelofilets werden mit Nussglace und caramelisierten Nüssen serviert. Das Dessert ist schnell gemacht und schmeckt köstlich.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

½ Pomelo
1,25 dl Cranberry Direktsaft
1 EL getrocknetes Cranberry
1½ EL Zucker
1 EL Nuss , z. B. Baumnüsse
4 Kugeln Nuss-Rahmglace , z. B. Baumnuss

1 Pomelo
2,5 dl Cranberry Direktsaft
2 EL getrocknete Cranberries
3 EL Zucker
2 EL Nüsse , z. B. Baumnüsse
8 Kugeln Nuss-Rahmglace , z. B. Baumnuss

1½ Pomelos
3,75 dl Cranberry Direktsaft
3 EL getrocknete Cranberries
4½ EL Zucker
3 EL Nüsse , z. B. Baumnüsse
12 Kugeln Nuss-Rahmglace , z. B. Baumnuss

2 Pomelos
5 dl Cranberry Direktsaft
4 EL getrocknete Cranberries
6 EL Zucker
4 EL Nüsse , z. B. Baumnüsse
16 Kugeln Nuss-Rahmglace , z. B. Baumnuss

2½ Pomelos
6,25 dl Cranberry Direktsaft
5 EL getrocknete Cranberries
7½ EL Zucker
5 EL Nüsse , z. B. Baumnüsse
20 Kugeln Nuss-Rahmglace , z. B. Baumnuss

3 Pomelos
7,5 dl Cranberry Direktsaft
6 EL getrocknete Cranberries
9 EL Zucker
6 EL Nüsse , z. B. Baumnüsse
24 Kugeln Nuss-Rahmglace , z. B. Baumnuss

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

abkühlen lassen:: ca. 15 Minuten

Gesamt:: 35 Min.

Pomelos mitsamt weisser Haut schälen. Saft auffangen. Pomelofilets aus den Trennhäuten schneiden und beiseitestellen. Pomelo- und Cranberrysaft mit Cranberries und der Hälfte des Zuckers auf die Hälfte einkochen lassen. Pfanne vom Herd ziehen. Fruchtfilets in den Sirup legen und abkühlen lassen.

fast fertig
Restlichen Zucker in einer Chromstahlpfanne caramelisieren lassen. Nüsse daruntermischen und auf ein Backpapier geben. Auskühlen lassen. Nüsse-Nougat grob hacken. Pomelofilets mit Sirup und Glace anrichten. Mit Nüssen bestreuen.

fast fertig

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pomelo-in-cranberrysirup

Habe ich gekocht Gekocht

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