Himbeersorbet mit Basilikum und Ingwer

Name: Himbeersorbet mit Basilikum und Ingwer
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Zweige Basilikum; 4 EL Öl; 50 g kandierter Ingwer; 2 Becher Himbeersorbet à 4,5 dl; 100 g Himbeeren

30 Min.

Knusprig gebratene Basilikumblätter, kandierter Ingwer und frische Himbeeren peppen fertiges Himbeersorbet zu einem bekömmlichen laktosefreien Dessert auf.

Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Personen

2 ZweigeBasilikum, z. B. Thai-Basilikum
2 ELÖl
25 gkandierter Ingwer
1 BecherHimbeersorbet à 4,5 dl
50 gHimbeeren

4 ZweigeBasilikum, z. B. Thai-Basilikum
4 ELÖl
50 gkandierter Ingwer
2 BecherHimbeersorbet à 4,5 dl
100 gHimbeeren

6 ZweigeBasilikum, z. B. Thai-Basilikum
6 ELÖl
75 gkandierter Ingwer
3 BecherHimbeersorbet à 4,5 dl
150 gHimbeeren

8 ZweigeBasilikum, z. B. Thai-Basilikum
8 ELÖl
100 gkandierter Ingwer
4 BecherHimbeersorbet à 4,5 dl
200 gHimbeeren

10 ZweigeBasilikum, z. B. Thai-Basilikum
10 ELÖl
125 gkandierter Ingwer
5 BecherHimbeersorbet à 4,5 dl
250 gHimbeeren

12 ZweigeBasilikum, z. B. Thai-Basilikum
12 ELÖl
150 gkandierter Ingwer
6 BecherHimbeersorbet à 4,5 dl
300 gHimbeeren

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 360 kcal; 1.500 kj
Eiweiss: 2 g; 2,3 %
Fett: 10 g; 26 %
Kohlenhydrate: 62 g; 71,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Basilikumblättchen von den Stielen zupfen. Im Öl in einer Bratpfanne ca. 1 Minute knusprig braten. Abtropfen lassen. Ingwer in Scheiben oder feine Streifen schneiden. Sorbet mit Basilikumblättern und Ingwer servieren. Frische Himbeeren darüberstreuen.

Rezept: Philipp Wagner

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 360 kcal; 1.500 kj
Eiweiss: 2 g; 2,3 %
Fett: 10 g; 26 %
Kohlenhydrate: 62 g; 71,7 %

Gewusst wie

Knusprige Basilikumblätter aus der Mikrowelle: Über einen tiefen Teller 2 Lagen Klarsichtfolie möglichst ohne Falten spannen. Basilikumblätter einzelnen durchs Öl ziehen und mit etwas Abstand auf den mit Folie bespannten Teller legen. In der Mikrowelle bei höchster Stufe ca. 30 Sekunden erhitzen, bis die Kräuter knusprig sind.